مقالات فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، دوره 17، شماره 1
2.بررسی تاثیر صمغ گیری با حمام فراصوت بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و پروفایل اسید چرب روغن کانولا FullText
3.تعیین خواص فیزیکو شیمیایی و فعالیت آنتی اکسیدانی عسل های خارشتر، یونجه و گون در استان خراسان رضوی FullText
7.طراحی مدل کنترل فرآیند آماری از طریق سیستم استنتاج فازی برای کنترل مشخصه های وصفی در صنایع غذایی FullText
8.تاثیر پوشش فعال خوراکی برپایه کازئینات سدیم بر ماندگاری فیله مرغ طی دوره نگهداری در شرایط سرد FullText
12.تاثیر ترکیبات زیست فعال پوست کدو حلوایی با روش استخراج سیال فوق بحرانی و آب زیربحرانی در پایداری روغن کانولا FullText
13.بررسی کارایی جذب زیستی پوست انار در بهبود شاخص های آلودگی پساب صنعتی و بهینه سازی فرآیند با روش سطح پاسخ FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 24 فروردین 1404 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 177