مقالات مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی، دوره 2، شماره 21.تاثیر فرآیندهای متداول نگهداری میوه خیار بر باقی مانده سم مالاتیون FullText2.پیش بینی هوشمند و لحظه ای محتوای رطوبتی با استفاده از شبکه عصبی مصنوعی در فرآیند خشک کردن لایه نازک پسته FullText3.تاثیر تخلیه امعاء و احشاء بر خواص شیمیایی، میکروبی و حسی ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix) انجمادزدایی شده، طی نگهداری در یخچال ۱±۴ درجه سانتی گراد FullText4.تاثیر صمغ کتیرا بر ویژگی های فارینوگرافی و اکستنسوگرافی خمیر آرد گندم FullText5.تاثیر کاربرد صمغ دانه ریحان و دانه مرو بر ویژگی های حسی و پایداری سس مایونز FullText6.اثر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی (MTG) بر ویژگی های کیفی نان گندم حاوی آرد جو بدون پوشینه FullText7.اثر شدت هیدرولیز بر بازیافت نیتروژنی و اندازه مولکولی پروتئین گوشت کوسه چانه سفید (Carcharhinus dussumieri) FullTextتاریخ نمایه سازی مقالات: 12 شهریور 1402 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 105 آرشیو سال 1403 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 16شماره: 2دوره: 16شماره: 1آرشیو سال 1402 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 15شماره: 4دوره: 15شماره: 3دوره: 15شماره: 2دوره: 15شماره: 1آرشیو سال 1401 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 14شماره: 4دوره: 14شماره: 3دوره: 14شماره: 2دوره: 14شماره: 1آرشیو سال 1400 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 13شماره: 2دوره: 13شماره: 3دوره: 13شماره: 4دوره: 13شماره: 1آرشیو سال 1399 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 12شماره: 1دوره: 12شماره: 2آرشیو سال 1398 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 11شماره: 2دوره: 11شماره: 1آرشیو سال 1397 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 10شماره: 1دوره: 10شماره: 2آرشیو سال 1396 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 9شماره: 1دوره: 9شماره: 2آرشیو سال 1395 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 8شماره: 1دوره: 8شماره: 2آرشیو سال 1394 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 7شماره: 1دوره: 7شماره: 2آرشیو سال 1393 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 6شماره: 2دوره: 6شماره: 1آرشیو سال 1392 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 5شماره: 1دوره: 5شماره: 2آرشیو سال 1391 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 4شماره: 1دوره: 4شماره: 2آرشیو سال 1390 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 3شماره: 2دوره: 3شماره: 1آرشیو سال 1389 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 2شماره: 4دوره: 2شماره: 3دوره: 2شماره: 2دوره: 2شماره: 1آرشیو سال 1388 مجله فرآوری و نگهداری مواد غذاییدوره: 1شماره: 4دوره: 1شماره: 3دوره: 1شماره: 2دوره: 1شماره: 1