ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بررسی عوامل موثر در مصرف و انتخاب انواع برنج مورد مطالعه: استان کرمانشاه

سال انتشار: 1397
کد COI مقاله: NCFOODI25_382
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 244
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 8 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی عوامل موثر در مصرف و انتخاب انواع برنج مورد مطالعه: استان کرمانشاه

مهدی احمدی - دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان
محمد حجتی - دانشیار گروه علوم و صنایع صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان
عباس عبدشاهی - دانشیار گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان

چکیده مقاله:

با توجه به رشد جمعیت، مشکلات تغذیه ای جامعه و نیاز اساسی مردم به موادغذایی به خصوص برنج که دومین محصول استراتژیک در ایران می باشد، نوسانات قیمت و سطح پایین رفاه اجتماعی در اقشار کم درآمد باعث بوجود آمدن مشکلات و الگوهای ناصحیح مصرف برنج در کشور گردیده است. در این تحقیق با هدف بررسی عوامل تاثیرگذار بر مصرف انواع برنج در استان کرمانشاه، مشاهده شد که بیشینه سطح درآمد خانوارهای مورد مطالعه هفتاد میلیون ریال و کمینه یک میلیون ریال گزارش شده، همچنین میانگین شاخص هزینه صرف شده برای غذای ماهیانه حدود نه میلیون ریال بوده است. از آنجا که برنج 20 درصد از انرژی مردم دنیا را تامین می کند، مشخص شد 23 درصد از مردم حداقل هفته ای چهار بار برنج مصرف می کنند که در حدود 64 درصد مردم برنج ایرانی و در حدود 36 درصد آنها برنج خارجی مصرف می نمایند. در این مطالعه، خانوارها به طور میانگین 58 درصد از درآمد ماهیانه خودرا به تهیه غذا اختصاص می دهند. با توجه به اینکه غذا اساسی ترین نیاز انسان می باشد، می توان رابطه میزان درآمد را با نوع و مقدار غذای دهک های مختلف جامعه بررسی کرد. نتایج همچنین نشان داد که بین سطح درآمد خانوارها و کیفیت و تنوع غذایی یک رابطه ی مثبت وجود دارد.

کلیدواژه ها:

برنج، کرمانشاه، مصرف، خانوار، هزینه

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/873638/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
احمدی، مهدی و حجتی، محمد و عبدشاهی، عباس،1397،بررسی عوامل موثر در مصرف و انتخاب انواع برنج مورد مطالعه: استان کرمانشاه،دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران،ساری،،،https://civilica.com/doc/873638

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1397، احمدی، مهدی؛ محمد حجتی و عباس عبدشاهی)
برای بار دوم به بعد: (1397، احمدی؛ حجتی و عبدشاهی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: 3,248
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی