ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

روش های تولید میکروبی و شیمیایی نانونقره و کاربرد آن در صنایع غذایی

سال انتشار: 1392
کد COI مقاله: NCFOODI21_1421
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 412
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 6 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله روش های تولید میکروبی و شیمیایی نانونقره و کاربرد آن در صنایع غذایی

آیدا جعفری - دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم و صنایع غذایی، موسسه آموزش عالی و غیرانتفاعی
علی معتمدزادگان - دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی ساری

چکیده مقاله:

نانوذرات نقره عمدتاً به دلیل خواص فیزیکی و شیمیایی ویژه ای که از خود نشان می دهند در مصارف الکترونیکی، نوری، دارویی و بهداشتی و کاتالیتیکی کاربرد فراوان دارند. بنابراین سنتز این ذرات از اهمیت بسزایی برخوردار است. در واقع نانوذرات نقره برای عوامل بیماری زا یک سم تلقی می شوند، در حالی که برای بدن انسان، غذاها و بافت بی ضررند. تاکنون دانشمندان مکانیسم های متفاوتی را برای تبیین اثر گذاری نقره بر میکروب ها یافته اند و در واقع به دلیل همین تعدد مکانیسم هاست که میکروب ها نمی توانند نسبت به نقره سازگار شوند یا مقاومت پیدا کنند. امروزه به مدد فناوری نانو ساخت ذرات نقره در ابعاد نانومیسر شده است. در این ابعاد، ذرات نانونقره به ما این امکان را می دهند که با کمترین غلظت، خاصیت ضدمیکروبی بسیار قوی را از فلز نقره شاهد باشیم. در این تحقیق به بررسی کاربرد نانوذرات نقره و به خصوص جایگاه آن در صنایع غذایی اشاره خواهیم نمود.

کلیدواژه ها:

نانوذرات نقره، تکنولوژی نقره، فعالیت ضد میکروبی، آلکترود نقره، هم افزایی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/235408/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
جعفری، آیدا و معتمدزادگان، علی،1392،روش های تولید میکروبی و شیمیایی نانونقره و کاربرد آن در صنایع غذایی،بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران،شیراز،،،https://civilica.com/doc/235408

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1392، جعفری، آیدا؛ علی معتمدزادگان)
برای بار دوم به بعد: (1392، جعفری؛ معتمدزادگان)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • _ _ _ _ _ _ _ dermal Technology, 1387 ...
  • Arora S., Jain J., Rajwade J.M., Paknikar K.M. Interactions of ...
  • AshaRani P. V., Kah Mun G. L. Prakash Hande M., ...
  • Babu K., Deepa M.A., Gokul S., Sadananda R., Effect of ...
  • B raydich-Stolle I., Hussain S., Schlager j. j., Hofmann m., ...
  • Cha K., Hong H., Choi Y., Joo Lee M., Hoon ...
  • Chen D., Xi T., Bai J., Biological effect induced by ...
  • Choi O., Deng K.K., Kim N. J., Ross L., Surampalli ...
  • Hsin Y.H., Chen C.F., Huang S., Shih T.S., The apoptotic ...
  • Huey-Shan Hung, Shan-hui Hsu, Biological performances of p oly(ether) urethane-silver ...
  • Hussain M. S., Schlager J. J., Safety Evaluation of Silver ...
  • Kim Y.S., Kim J.S., Cho H.S., Rha D.S, Kim J.m., ...
  • Oberdirster G. Stone V., Donaldson K., Toxicology of nanoparticles: A ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی