سمتهای علمی و اجرایی در دانشگاهها و مراکز علمی کشور
مقالات بین المللی خارج از کشور
- "Study of Lactic Acid Bacteria Community From Raw Milk of Iranian One Humped Camel and Evaluation of Their Probiotic Properties", Briefland, (2015), Vol 8, No 5:
- "Application of Artemisia absinthium essential oil to the control of pathogenic bacteria growth on fresh lettuce", CMV Verlag, (2020), Vol 17, No 98: 85-96
- "16S rRNA metagenomic analysis reveals significant changes of microbial compositions during fermentation from ewe milk to doogh with antimicrobial activit<i>y</i>", Informa UK Limited, (2021), Vol 35, No 3: 179-198
- "Physical and Antimicrobial Properties of Nano-ZnO-loaded Nanoliposomes Prepared by Thin Layer Hydration-Sonication and Heating Methods", Springer Science and Business Media LLC, (2023), Vol 16, No 8: 1822-1836
- "Discovery of long non-coding RNAs in Aspergillus flavus response to water activity, CO2 concentration, and temperature changes", Springer Science and Business Media LLC, (2023), Vol 13, No 1:
مقالات کنفرانسهای داخلی
- بررسی اثر روش های مختلف خشک کردن بر روی فعالیت آنتی اکسیدانی ، محتوای ترکیبات فنلی و اسیدهای چرب گرده زنبور عسل ارائه شده در دومین همایش ملی فرآورده های زنبورعسل (1403)
- نقش و اهمیت باکتری های اسیدلاکتیک در تخمیر نان و تشریح شبکه پروتئینی بافت نانهای با آرد برنج بدون گلوتن متاثر از تخمیر ارائه شده در سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران (1403)
- بررسی تاثیر اسانس های روغنی گوناگون بر بیان ژن انواع میکروارگانیسم های پاتوژن مواد غذایی ارائه شده در پنجمین کنفرانس ملی توسعه پایدار در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران (1402)
- تبدیل زیستی ترکیبات فنلی ارائه شده در سومین کنفرانس بین المللی فناوری های نوین در علوم (1402)
- مروری برتاثیر روشهای خشک کردن بر کنترل تخریب میکروبی میوه و سبزیجات ارائه شده در اولین همایش ملی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت (1402)
- کاربرد نانوامولسیون اسانس های روغنی در صنعت غذا ارائه شده در هشتمین کنگره ملی زیست شناسی و علوم طبیعی ایران (1400)
- مروری بر متاژنومیکس و کاربرد آن در صنایع تخمیری ارائه شده در هشتمین کنگره ملی زیست شناسی و علوم طبیعی ایران (1400)
- ارزیابی تولید اسید توسط باکتریهای اسید لاکتیک جدا شده از ماست گوسفندی دزفول ارائه شده در بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1399)
- ارزیابی ایمنی باکتریهای اسید لاکتیک جدا شده از ماست های سنتی گوسفندی ارائه شده در بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1399)
- کاربردهای متابولومیکس در صنایع غذایی ارائه شده در بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1399)
- تغییرات در جمعیت باکتری های پاتوژن و باکتری های اسید لاکتیک شوری سبزیجات در طی تخمیر ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- بررسی خواص ضدمیکروبی اسانس روغنی Artemisia absinthium ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- غذاهای دریایی تخمیری فراسودمند و خواص آنها ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- محصولات فراسودمند حاصل از غلات ارائه شده در چهارمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران (1398)
- استفاده از فرآورده های تخمیری آردهای غلات برای بهبود خواص تغذیه ای و سلامتی غذاهای مبتنی بر گندم ارائه شده در چهارمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران (1398)
- تمپه نقش موثر تخمیر در بهبود ویژگی های تغذیه ای تمپه ارائه شده در چهارمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران (1398)
- بررسی خواص ضدمیکروبی عصاره های زعفران و زیره به روش انتشار از دیسک و انتشار از چاهک ارائه شده در کنفرانس بین المللی علوم کشاورزی، گیاهان دارویی و طب سنتی (1396)
- بررسی خواص ضدمیکروبی عصاره های بنه، شنگ و ترخینه به روشهای انتشار از دیسک و انتشار از چاهک ارائه شده در کنفرانس بین المللی علوم کشاورزی، گیاهان دارویی و طب سنتی (1396)
- استراتژیهای افزایش تولید متابوبیتهای ثانویه باکتریایی بر پایه پاسخ میکروبی (دریافت حد نصاب، استخراج) ارائه شده در اولین کنفرانس ملی یافته های نوین زیست شناسی (1395)
- OVERPRODUCTION STRATEGIES FOR MICROBIAL SECONDARY METABOLITES(QUORUM SENSING, ELICITATION( BASED ON MICROBIAL RESPONSE) ارائه شده در اولین کنفرانس ملی یافته های نوین زیست شناسی (1395)
- استراتژیهای افزایش تولید متابولیتهای ثانویه میکروبی برپایه مهندسی متابولیک ارائه شده در اولین کنفرانس ملی یافته های نوین زیست شناسی (1395)
- OVERPRODUCTION STRATEGIES FOR MICROBIAL SECONDARY METABOLITES BASED ON METABOLIC ENGINEERING ارائه شده در اولین کنفرانس ملی یافته های نوین زیست شناسی (1395)
- انواع بیوکاتالیستهای نانوساختاری تثبیت شده بر اساس روش سنتزی ارائه شده در اولین کنفرانس ملی دستاوردهای فن آورانه علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- کاربرد باکتریهای سختدوست در بیوتکنولوژی ارائه شده در اولین کنفرانس ملی دستاوردهای فن آورانه علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- Nanotechnology applications in biocatalysts immobilization ارائه شده در اولین همایش نانومواد و نانوتکنولوژی (1390)
- The rol of SENs technology in biocatalysts immobilization ارائه شده در اولین همایش نانومواد و نانوتکنولوژی (1390)
- نقش پروتئین های عملگر در آب پنیر ارائه شده در دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر) (1387)
- خواص درمانی کفیر به عنوان یک غذای عملگر ارائه شده در دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر) (1387)
مقالات ژورنالهای تخصصی داخلی
- جداسازی و شناسایی گونه های سالمونلای مقاوم به آنتی بیوتیک از پنیرهای محلی کوزه و پوستی منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1403)
- سینتیک زمان - کشندگی نانولیپوزوم های حاوی نانوذرات اکسید روی علیه اشرشیاکلی و استافیلوکوکوس اورئوس منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1402)
- جداسازی و شناسایی باکتری های تولید کننده آمیلاز مقاوم به حرارت از فاضلاب کارخانه کنسروسازی منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1402)
- بهبود کیفیت نان حجیم با بکارگیری آمیلاز مقاوم به حرارت تولید شده از Bacillus safensis strain MT۵۰۱۸۰۶.۱ منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1402)
- ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی نانولیپوزومهای حاوی نانوذرات اکسیدروی علیه باسیلوس سرئوس(ATCC ۱۱۷۷۸) و سودوموناس آئروژینوزا (ATCC ۹۰۲۷) منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1402)
- بررسی خواص ضدمیکروبی و مقاومت به آنتی بیوتیک در جامعه میکروبی یک پنیر سنتی منتشر شده در مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی (1401)
- اثر شلغم، کدو حلوایی و مخمر نانوایی بر فلور میکروبی و بافت دوینه منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1401)
- بررسی خواص بافتی و حسی ماستهای تولیدی توسط باکتریهای اسید لاکتیک جدا شده از ماستهای گوسفندی مناطق مشهد، همدان و دزفول منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1401)
- تجزیه و تحلیل متاژنومیکس جمعیت میکروبی در یک پنیر محلی ایرانی منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1400)
- کاربرد اسانس روغنی آرتیمیسیا افسنطین در کنترل رشد باکتری های بیماری زا روی کاهوی تازه منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- مقایسه تنوع میکروبی دوغ گوسفندی عشایر ناحیه سومار به کمک روش های نسل جدید توالی یابی و مولکولی وابسته به کشت منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1397)
- شناسایی تنوع میکروبی سبزیجات شور تخمیر شده با آب گوجه فرنگی با استفاده از تکنیک نسل جدید توالی یابی منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1397)
- جداسازی و شناسایی گونه های انتروکوکوس جداشده ازشیرخام شترتک کوهانه ایرانی Camelus dromedariu s و بررسی خواص تکنولوژیکی آن منتشر شده در نشریه میکروبیولوژی دامپزشکی (1394)
- جداسازی و شناسایی گونه های پدیوکوکوس از شیر خام شتر تک کوهانه ایرانی و بررسی خواص ضدمیکروبی آن ها منتشر شده در فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائی (1394)
- جداسازی و شناسایی لاکتوباسیل های شیر خام شتر تک کوهانه ایرانی (Camelus dromedarius) و بررسی خواص تکنولوژیکی آن ها منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1394)