ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بررسی تنوع کلونهای انتخابی چای به کمک نشانگرهای شیمیایی برگ سبز و چای خشک

سال انتشار: 1398
کد COI مقاله: BAGHBANI11_572
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 161
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 5 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی تنوع کلونهای انتخابی چای به کمک نشانگرهای شیمیایی برگ سبز و چای خشک

مهران غلامی - بخش تحقیقات زراعی و باغی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی گیلان،سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رشت
کوروش فلکرو - پژوهشکده چای، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، لاهیجان
سیداحمد تقی شکرگزار - پژوهشکده چای، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، لاهیجان
شیوا روفی گری حقیقت - پژوهشکده چای، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، لاهیجان

چکیده مقاله:

برر سی تنوع ژنتیکی بین ژنوتیپهای انتخابی چای و تحلیل رگرسیون بین خصو صیات شیمیایی برگ سبز و چای خ شک با رتبه آزمون حسی نو شابه؛ به کمک نمونهبرداری از برگ سبز کلونهای انتخابی چای در ای ستگاه های فومن و لاهیجان، انجام شد. مقادیر کل پلی فنلها و عصاره آبی برگ سبز به روشهای ا سپکتروفتومتری و وزنی تعیین شد و چای سازی مینیاتوری به روش Orthodox در آزمایشگاه انجام گردید. تئافلاوین، تئاروبیجین، رنگ کل نوشابه، شفافیت نوشابه، تانن و عصاره آبی نیز در آزمایشگاه شیمی اندازه گیری شدند. کمیت کافئیک اسید، کاتچین، اپیگالوکاتچین، کوئرستین و کلروژنیک اسید نیز در چای سیاه به کمک HPLC بر روی 24 ژنوتیپ انتخابی 12) ژنوتیپ از هر ایستگاه) در بهار، تابستان و پاییز اندازه گیری شدند. آزمونهای حسی ( Organoleptic Tests) رنگ، طعم، عطر و وضعیت تفاله چای دم شده نیز توسط چشنده های ماهر انجام شد و نتیجه به صورت رتبه بندی، ارایه شد. فعالیت آنتی اکسیدانی ژنوتیپهای چای نیز اندازه گیری شد. برای تجزیه و تحلیل آماری داده ها، از آزمون آماره t ا ستفاده شد. تحلیل روابط رگرسیونی نشان داد که در ایستگاه فومن، اسید کافئیک چای خشک با ضریب منفی و معنیدار و کافیین برگ سبز با ضریب مثبت و معنیدار و در ایستگاه لاهیجان، تئافلاوین با ضریب مثبت و معنیدار در معادله رتبه ارزیابی حسی (Y) باقی ماندند. تجزیه به مولفه های ا صلی نشان داد که چهار مولفه اول، 70 در صد تغییرات در ای ستگاه ها را توجیه میکنند. نتایج تجزیه خو شهای چهار مولفه به روش ward در ای ستگاه فومن، کلونها را در 5 گروه و در ای ستگاه لاهیجان، کلونها را به 3 گروه تقسیم نمود.

کلیدواژه ها:

چای، تنوع ژنتیکی، نشانگرهای شیمیایی، برگ سبز، چای خشک، ارزیابی حسی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/941428/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
غلامی، مهران و فلکرو، کوروش و تقی شکرگزار، سیداحمد و روفی گری حقیقت، شیوا،1398،بررسی تنوع کلونهای انتخابی چای به کمک نشانگرهای شیمیایی برگ سبز و چای خشک،یازدهمین کنگره علوم باغبانی ایران،ارومیه،،،https://civilica.com/doc/941428

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1398، غلامی، مهران؛ کوروش فلکرو و سیداحمد تقی شکرگزار و شیوا روفی گری حقیقت)
برای بار دوم به بعد: (1398، غلامی؛ فلکرو و تقی شکرگزار و روفی گری حقیقت)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: سازمان تحقیقات کشاورزی
تعداد مقالات: 249
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی