اثر دما و مدت زمان نگهداری روی صفات کمی میوه خرما رقم ربی
سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 648
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
AHCONF01_068
تاریخ نمایه سازی: 19 خرداد 1396
چکیده مقاله:
این تحقیق به منظور بررسی اثر دما و مدت زمان نگهداری روی صفات مختلف مرتبط با میوه خرمای رقم ربی به صورت فاکتوریل درقالب طرح کاملا0 تصادفی در سه تکرار اجرا شد. فاکتور اول دمای انبار در سه سطح (23 ،4 و 15 -درجه سانتی گراد ) و فاکتور دوم مدت زمان نگهداری در سه سطح (2 ،4 و 6 ماه) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که دمای انبار روی صفات میوه شامل تغییر رنگ، پوسیدگی، کاهش وزن و رطوبت در سطح 1 درصد معنیدار بود. اثر متقابل دمای انبار و مدت زمان نگهداری روی رطوبت میوه و در سطح 1 ̃و روی سایر صفات در سطح 5 ̃معنیدار بودند. بیشترین میزان تغییر رنگ، پوسیدگی و کاهش وزن میوه در دمای معمولی مشاهده گردید. با کاهش دمای نگهداری به 4 و 15 -درجه سانتیگراد این تغییرات نیز کاهش یافت. همچنین با افزایش مدت زمان نگهداری این تغییرات نیز افزایش مییابند. لذا برای حفظ کیفیت میوه خرمای رقم ربی نگهداری آن در دمای 15 -درجه سانتیگراد بدون کاهش قابل ملاحظهای در کیفیت آن تا شش ماه توصیه میگردد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
جواد روستاخیز
عضو هیات علمی مجتمع آموزش عالی سراوان
ابراهیم سابکی
استادیار مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی بلوچستان، سازمان تحقیقات، آموزش وترویج کشاورزی، ایرانشهر، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :