ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

مدلسازی ایزوترم جذب تعادلی و بررسی اثر نانوخاک رس بر فیلم تجدیدپذیر SSPS

سال انتشار: 1393
کد COI مقاله: COPDCFI02_073
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 347
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 11 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله مدلسازی ایزوترم جذب تعادلی و بررسی اثر نانوخاک رس بر فیلم تجدیدپذیر SSPS

نیلوفر علیپور مازندرانی - مدرس دانشگاه غیرانتفاعی روزبهان ساری
سیده زهرا قاضی حسینی - مدرس دانشگاه غیرانتفاعی روزبهان ساری

چکیده مقاله:

خوراکی بودن، زیست کافت بودن و سازگاری با محیط زیست فیلم های خوراکی در بسته بندی مواد غذایی سبب شده است که این فیلم ها به عنوان جایگزینی مناسب برای فیلم های سنتزی و پلیمری قرار گیرند. برخی از بزرگ ترین پیشرفت های حاصل شده در صنعت بسته بندی مواد غذایی مرتبط با فناوری نانو است. به تازگی، یک پلی ساکارید از مواد دیواره سلولی لپه سویا (SSPS) استخراج شده است. در این تحقیق با افزودن درصدهای (0% و 1% و 3% و 5%) نانوخاک رس به فیلم SSPS ویژگی های مختلف فیلم مورد بررسی قرار گرفته است. اهداف تحقیق بررسی اثر نانوخاک رس بر ایزوترم جذب تعادلی، خواص مکانیکی و نفوذپذیری فیلم SSPS است. فیلم ها با افزودن پلاستیستایزر پس از سونیکاسیون بر روی هیتر تا دمای حل شدن قرار داده شد. سپس تا دمای محیط سرد شده و بر روی پلیت های کاستینگ خشک شدند. پس از انجام آزمایشهای ایزوترم جذب بهبود این خاصیت در مدلسازی ها نتیجه گیری می شود. به طور کلی افزودن این ذرات نانو سبب بهبود ویزگی های مکانیکی فیلم ها و کاهش قابل توجه ای در نفوذپذیری به بخار آب و اکسیژن و محتوای رطوبت در این فیلم های بایونانوکامپوزیت مشاهده شد. این گزارشات نشان می دهد فیلم SSPS با اختلاط نانوخاک رس نقش به سزایی در بالا بردن زمان ماندگاری محصولات در صنایع بسته بندی و دارویی را دارد.

کلیدواژه ها:

، SSPS ، نانوخاک رس ، بسته بندی مواد غذایی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا COPDCFI02_073 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/343281/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
علیپور مازندرانی، نیلوفر و قاضی حسینی، سیده زهرا،1393،مدلسازی ایزوترم جذب تعادلی و بررسی اثر نانوخاک رس بر فیلم تجدیدپذیر SSPS،دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی،ساری،https://civilica.com/doc/343281

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1393، علیپور مازندرانی، نیلوفر؛ سیده زهرا قاضی حسینی)
برای بار دوم به بعد: (1393، علیپور مازندرانی؛ قاضی حسینی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • قنبرزاده، بابک، الماسی، هادی، انتظامی، علی اکبر، تهیه _ بررسی ...
  • لیاقتی.، بررسی تجربی تاثیر نانورس بر خواص بالستیکی مواد مرکب-مجله ...
  • Asai, I., Watari, Y., Iida, H. Masutake, K., Ochi, T., ...
  • Barreto, P. L. M., Pires, A. T. N. and Soldi, ...
  • Debeaufort, F. Q uezada-Gallo, J. A., &Voilley, A. (1998). Edible ...
  • de Moura, M. R., Mattoso, L. H. C., & Zucolotto, ...
  • Furuyama Lima, _ M.. Andreani, L., Soldi, V., &Borsali, R. ...
  • Galdeano, M. C., Mali, S., Grossmann, M. v. E., Yamashita, ...
  • Kurian, M., Dasgupta, A., Galvin, M.E., Ziegler, C.R., Beyer, F.L, ...
  • Masclaux, C., Gouanve, F. & Espuche, E. (2010) Experimental and ...
  • Ma, W., Tang, C.-H., Yang, X.-Q., & Yin, S.-W. (2013). ...
  • Meyer, R. C., Winter, A. R. and Weiser, I.I. 1959. ...
  • Mueller, C., Capaccio, G. Hiltner, A., & Baer, E. (1998). ...
  • M.O Nisperos- Carriedo. (1994).Edible Coatings and Films based On poly ...
  • Narayanamurti, V., 2006. Frontiers in nanoscience and technology in the ...
  • Nussinovitch, A. 1997. Hydrocolloid Application: Gum technology in the food ...
  • Ouattara, B., Simard, R. E., Piette, G., Begin, A. and ...
  • Rice, J. 1994. What's new in edible films? Food Processing, ...
  • Rodriguez, M., Oses, J., Ziani, K., & Mate, J. I. ...
  • Shorey, R. L., Willis, R. A. Lo, G. S., & ...
  • Shaw, N. B., Monahan, F. J., O'Riordan, E. D. and ...
  • Wan, V. C. H., Moon, S. K.. & Lee, S. ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: موسسه غیرانتفاعی
    تعداد مقالات: 953
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی