ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بررسی فعالیت ضد میکروبی عصاره برگ به

تعداد صفحات: 6 | تعداد نمایش خلاصه: 142 | نظرات: 0
سال انتشار: 1395
کد COI مقاله: NCFOODI24_372
زبان مقاله: فارسی
(فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.

با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید.در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.

لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.

برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 6 صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : 3,000 تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی فعالیت ضد میکروبی عصاره برگ به

محمدمهدی معدنی پور - کارشناس ارشد علوم و صنایع غذاییگروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان، دامغان، ایران
اکرم شریفی - دانشیار علوم و صنایع غذایی گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشکده مهندسی صنایع و مکانیک، واحد قزوین، دانشگاه آزاد اسلامی، قزوین، ایران

چکیده مقاله:

گسترش سویه های میکروبی مقاوم به داروها و آنتی بیوتیک ها از مشکلاتی است که صنعت غذا و دارو با آن مواجه است. ترکیبات ضد میکروبی طبیعی مانند اسیدهای آلی، اسانس ها و عصاره های گیاهی می توانند جایگزین مناسب و ایمنی در این زمینه باشند. هدف ازاین مطالعه بررسی فعالیت ضد میکروبی عصاره برگ به بود. لذا تاثیر عصاره ی متانولی برگ به با دمای استخراج 50 درجه سانتیگراد برروی یک باکتری گرم منفی شامل اشرشیاکلی و دو باکتری گرم مثبت شامل استافیلوکوکوس اوریوس و باسیلوس سوبتیلیس با روش لکه گذاری برای تعیین حداقل غلظت بازدارندگی و تعیین قطر هاله عدم رشد با روش انتشار در آگار به کمک دیسک و چاهک بررسی شد.نتایج نشان داد عصاره برگ به فعالیت ضد میکروبی معنی داری بر باکتری های گرم مثبت خصوصا باکتری باسیلوس سوبتیلیس داشتP<0/05در حالی که این عصاره هیچ اثری بر روی اشرشیاکلی نداشت. حداقل غلظت بازدارندگی بر روی باسیلوس سوبتیلیس و استافیلوکوکوس اوریوس به ترتیب1/25درصد و2% گزارش شد. بین دو باکتری مورد آزمایش باسیلوس سوبتیلیس در برابر عصاره حساسیت بیشتری نشان داد. لذا استفاده از عصاره برگ به جهت کنترل حضور پاتوژن و افزایش عمر نگهداری مواد غذایی فرآوری شده توصیه می شود. بررسی کاربردهای ضد میکروبی این عصاره در صنعت و بر روی باکتری های دیگر پیشنهاد می گردد.

کلیدواژه ها:

برگ به ، عصاره ، استافيلوكوكوس اوريوس، باسيلوس سوبتيليس، اشرشياكلي

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/574252/

کد COI مقاله: NCFOODI24_372

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
معدنی پور، محمدمهدی و شریفی، اکرم،1395،بررسی فعالیت ضد میکروبی عصاره برگ به،اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران،تهران،،،https://civilica.com/doc/574252

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1395، معدنی پور، محمدمهدی؛ اکرم شریفی)
برای بار دوم به بعد: (1395، معدنی پور؛ شریفی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • سلمانیان، شهلا؛ صادقی ماهونک، علیرضا؛ جامسون، معصومه؛ طباطبایی عمید، بیتا(1392). ...
  • شافعی، مریم؛ شریفان، انوشه؛ آقازاده مشگی، مه زاد.(1390). شناسایی ترکیبات ...
  • قاسمیان، سارا؛ صفی پور افشار، اکبر؛ متولی زاده کاخکی، علیرضا؛ ... (مقاله ژورنالی)
  • amd antimicrobial activities of tes Antioxidant؛ه Almajano, M.P; Carbo , ...
  • Duffy, C.F; Power, R.F. (2001). Antioxidant and antimicrobial properties of ...
  • Diaz-Maroto, C; Castillo, N; C astro-Vazquez, L; Gonz alez-Viias _ ...
  • Indu, M.N; Hatha, A.A.M; Abirosh, C; Harsha, U; Vivekanandan, G. ...
  • Kamkar, A; Javan, A.J; Asadi, F; Kamalinejad, M. (2010). The ...
  • Negi, P.S. (2012). Review Plant extracts for the control of ...
  • Prasannabalaji, _ Muralitharan, G; Sivanandan, R.N; Kumaran, S; Pugazhvendan, S.R. ...
  • Wang, Y; Zhang, S; Yu, J; Zhang, H; Yuan, Z: ...
  • Weerakkody, N.S., Caffin, N., Turner, M.S., Dykes, G.A. (2010). In ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: 2,816
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی