ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

اثرات ضخامت پوشش پلی اتیلن و بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده بر عمر ماندگاری توت فرنگی

سال انتشار: 1395
کد COI مقاله: NACONF06_095
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 236
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 8 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله اثرات ضخامت پوشش پلی اتیلن و بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده بر عمر ماندگاری توت فرنگی

لاله خانکشی - دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک بیوسیستم دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
سید رضا طباطبایی - دانشیار گروه مکانیک بیوسیستم دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
سیدجعفر هاشمی - دانشیار گروه مکانیک بیوسیستم دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

چکیده مقاله:

یک سیستم بسته بندی جهت مقایسه ترکیب اتمسفری درون بستههای حاوی توت فرنگی و همچنین مقایسه ضخامت بسته ها مورداستفاده قرار گرفت. تیمارها شامل پوشش های پلی اتیلنی باضخامت 30 و 50 و ترکیبات گازی فعال(O2 10% + %10 CO2 + N2 %75+10%O2 + %15 CO2 + %75 N2) و غیر فعال می باشند.نمونه ها ی موجود در هر تیمار به مدت 20 روز در یخچال با دمای 4 درجه سانتی گراد نگهداری شدند. . تاثیر تیمارهای مورد اشاره بر فاکتورهای درصد کاهش وزن، سفتی بافت و PH توت فرنگی در قالب طرح کاملا تصادفی با آزمایش فاکتوریل در سه تکرار بررسی شد نتایج تجزیه تحلیل واریانس نشان داد که اثرات ترکیب گازی وضخامت پوشش پلی اتیلن بر فاکتورهای معنی دار شد. ترکیب گازی اول به دلیل داشتن CO2 بیشتر و کم کردن تنفس برای توت فرنگی مناسب تر بود. پلی اتیلن با ضخامت 50 به دلیل کوچک بودن منافذ سبب کند نمودن و کاهش تبخیر و تعرق و کاهش تنفس شده و نسبت به ضخامت 30 میکرون در حفظ خصوصیات کیفی و کمی توت فرنگی مناسب تر می باشد. توت فرنگی های نگهداری شده در ترکیب گازی اول( O2 10%+% 15 CO2 +% 75 N2) در پوشش 50 میکرون بهترین کیفیت را داشتند. بطور کلی نگهداری محصولات در بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده سبب حفظ کیفیت محصولات و افزایش عمر ماندگاری آنها می شود.

کلیدواژه ها:

توت فرنگی، بسته بندی، کیفیت، ترکیب گازی، ضخامت

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا NACONF06_095 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/573608/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
خانکشی، لاله و طباطبایی، سید رضا و هاشمی، سیدجعفر،1395،اثرات ضخامت پوشش پلی اتیلن و بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده بر عمر ماندگاری توت فرنگی،ششمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار،تهران،،،https://civilica.com/doc/573608

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1395، خانکشی، لاله؛ سید رضا طباطبایی و سیدجعفر هاشمی)
برای بار دوم به بعد: (1395، خانکشی؛ طباطبایی و هاشمی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • ، بها ر 1388، صفحا ت .1 3 6 -1 ...
  • Beaudry, R., 1999. Effectof O2 and CO2 Partial pressure _ ...
  • Fei Tao _ Min zhang , Hang-qing Yu and Sun ...
  • Martinez, D . Guillen, S. Castillo, S. Valero, D. and ...
  • McGlone, V.A., and Jordan, R., 2000. Kiwifruit and apricot firmmess ...
  • Nielsen, T., Leufven, A., 2008. The effect of modified atmosphere ...
  • Xiong L.2000. Extend shelf life of mushroom by using micro ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 6,250
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی