ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

روشهای ارزیابی ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی در گیاهان دارویی

سال انتشار: 1395
کد COI مقاله: ASCONF02_061
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 288
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 6 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله روشهای ارزیابی ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی در گیاهان دارویی

فراز نصرتی - گروه علوم و صنایع غذایی، واحد قوچان، دانشگاه آزاد اسلامی، قوچان، ایران
اسماعیل عطای صالحی - گروه علوم و صنایع غذایی، واحد قوچان، دانشگاه آزاد اسلامی، قوچان، ایران

چکیده مقاله:

فرآیند اکسیداسیون امری ضروری برای بقای موجودات زنده جهت تولید انرژی برای فرآیندهای بیولوژیکی میباشد. اما نکته حائز اهمیت تعادل بین عوامل اکسیدکننده و آنتی اکسیدان جهت حفظ تعادل بین شرایط بهینه فیزیولوژیکی در بدن می باشد. ذخایر آنتی اکسیدان نقش موثری در کاهش اختلالات ناشی از افزایش تولید رادیکالهای آزاد ایفا میکنند. تاکنون مطالعات بسیاری با رودیکرد بررسی رادیکالهای آزاد، واکنش اکسیداتیو و فعالیت آنتی اکسیدانی مواد غذایی انجام شده است. برخی از محققان بیان کردند که دو سوم از گونههای گیاهی دارای ارزش دارویی هستند. به طور خاص، بسیاری از گیاهان دارویی، پتاسیل آنتی اکسیدانی بالایی دارند. آنتی اکسیدانها، استرسهای اکسیداتیو را در سلولها کاهش میدهند و بنابراین در درمان بسیاری از بیماریهای انسان از جمله سرطانها، بیماریهای قلبی عروقی و بیماریهای التهابی مفید هستند. امروزه آزمونهای زیادی جهت بررسی فعالیت آنتیاکسیدانی این ترکیبات به کار گرفته شده که بخش زیادی از آنها بر مبنای روشهای طیف نور سنجی استوار است. در این مقاله روشهای ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی مورد بررسی قرار میگیرد.

کلیدواژه ها:

پراکسیداسیون، فعالیت آنتی اکسیدانی، رادیکالهای آزاد، گیاهان دارویی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا ASCONF02_061 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/560428/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
نصرتی، فراز و عطای صالحی، اسماعیل،1395،روشهای ارزیابی ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی در گیاهان دارویی،دومین کنفرانس علمی پژوهشی علوم و صنایع غذایی ایران،تهران،https://civilica.com/doc/560428

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1395، نصرتی، فراز؛ اسماعیل عطای صالحی)
برای بار دوم به بعد: (1395، نصرتی؛ عطای صالحی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • ابوطالبان، م.، 1385، استخراج ترکیبات فنولیک موجود در برگ های ...
  • بهمن آبادی، ج، 1390، بهینه سازی استخراج عصاره زرشک توسط ...
  • همبستگی بین خصوصیات فروکتان استخراج شده از غده سریش با استفاده از امواج فراصوت [مقاله کنفرانسی]
  • کمالی، م، خسرویار، س.، جلیلوند، م ر بررسی ترکیبات فنلی، ...
  • رفیعی، ز. جعفری، س. م. اعلمی، م. خمیری، م. ویژگی ...
  • شاددل، ر.، 1399، بهینه یابی فرآیند استخراج مواد زیست فعال ...
  • مهربان سنگ آتش، م.، صالح آبادی، س. بررسی فعالیت آنتی ...
  • Abu-Irmaileh, B.E. and Afifi, F.U., 2003, Herbal medicine in Jordan ...
  • Antolovich, M., Prenzler, P.D., Patsalides, E., McDonald, S., Robards, K., ...
  • Aruoma OI, Assessment of potential prooxidant and antioxidant actions, J ...
  • Djeridane A, Yousfi M, Nadjemi B, Boutassouna D, Stocker P, ...
  • Dimatteo, V., Esposit, E. (2003). Biochemical and effect of antioxidat ...
  • Frankel E N, Recent advances in lipid oxidation, J Sci ...
  • Fontham, E.T. (1994). Vitamin C, Vitamin C-rich foods, and cancer: ...
  • Gate L, Paul J, Ba GN, Tew KD, Tapiero H, ...
  • Gerber, M., Boutron- Ruault, M.C., Hercberg, S., Riboli, E., Scalbert, ...
  • Gutteridge, J.M.C., 1995. Lipid peroxidation and antioxidant as biomarkers of ...
  • Gilgun- Sherki, Y., Melamed, E., Offen, D., 2001. Oxidative stress ...
  • Halliwell B, Aeschbach R, Loliger J, Aruoma O I, The ...
  • Haraguchi H, Antioxidative plant constituents, In Bioactive Compounds from Natural ...
  • Houlihan CM, Ho, C. T., Chang, S.S, 1985, The structure ...
  • Khanahamdi M, Janfeshan K, . 2006, Study on antioxdation property ...
  • Kumaran A, Karunakaran R J, Antioxidant and free radical scavenging ...
  • Lee J- H, Shin J-A, Lee K-T, 2004, Production _ ...
  • Lee DS, Training, Wages and Sample Selection: Estimating Sharp Bounds ...
  • Moon, J., Shibamoto, T., 2009. Antioxidant assays for plant and ...
  • Mathew S, Abraham T E, In vitro antioxidant activity and ...
  • Milos Hauskrecht, Value -Function Approximatio ns for Partially Observable Markov ...
  • Ottolenghi, A., 1959. Interaction of ascorbic acid and mitochondria lipids. ...
  • Pereira, J. A., Oliverira, I., Sousa, A., Valento, P., Andrade, ...
  • Sreejayan, N. and Rao, M., 1996, Free radical scavenging activity ...
  • Sapakal, V. D., Shikalgar, T. S., Ghadge, R. V., Adnaik, ...
  • Shahsavari, N., Bazegar, M. A., Shari, M.A. and Naghdibadi, H., ...
  • Saha A, Moorthy K, Impact of precipitation on aerosol spectral ...
  • Umesh, B., Jagtap, S. N., Panaskar, Bapat, V. A., 2010. ...
  • Villanueva, C., Kross, R. D., 2012. Antioxidant- induced stres. Int. ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم
    این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: 3,265
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی