ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

تعیین خواص مکانیکی دانه پسته رقم عباسعلی

سال انتشار: 1394
کد COI مقاله: CDSB01_037
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 329
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

خرید و دانلود فایل مقاله

متن کامل (فول تکست) این مقاله منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله تعیین خواص مکانیکی دانه پسته رقم عباسعلی

عبدالله شبستانی - دانشجوی کارشناسی ارشد رشته مکانیک ماشینهای کشاورزی
سیدرضا طباطبایی کلور - دانشیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
سیدجعفر هاشمی - استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

چکیده مقاله:

اطلاع از خواص مکانیکی میوه ها در طراحی و بهینه سازی سیستم های مرتبط با تولید و فرآوری آن ها لازم و ضروری است. در این تحقیق خواص مکانیکی پسته رقم عباسعلی شامل نیروی گسیختگی در سه سطح رطوبتی 5%،15%،25% بر پایه ی تر اندازه گیری و محاسبه شد. برای این منظور نمونه ها ئر راستای عرض پسته توسط دستگاه Texture analyzer ساخت شرکت BrookField آمریکا مورد بارگذاری قرار گرفت. نتایج نشان داد که نیروی گسیختگی به طور معنی داری تحت تأثیر رطوبت قرار می گیرد. با افزایش رطوبت از سطح 5% تا 25%، نیروی گسیختگی از 307.4 N تا 265.17 N نیوتن برای دانه رقم عباسعلی کاهش یافت.

کلیدواژه ها:

نیروی گسیختگی، پسته، خواص مکانیکی، رقم عباسعلی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا CDSB01_037 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/545587/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
شبستانی، عبدالله و طباطبایی کلور، سیدرضا و هاشمی، سیدجعفر،1394،تعیین خواص مکانیکی دانه پسته رقم عباسعلی،اولین کنفرانس ملی دستاوردهای فن آورانه علوم و صنایع غذایی ایران،بابلسر،،،https://civilica.com/doc/545587

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1394، شبستانی، عبدالله؛ سیدرضا طباطبایی کلور و سیدجعفر هاشمی)
برای بار دوم به بعد: (1394، شبستانی؛ طباطبایی کلور و هاشمی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی