بررسی تنش شوری خاک بر رنگیزه های فتوسنتزی ٬ رنگیزه آنتوسیانین ٬ رنگیزه های فلاونوئیدی و ترکیبات فنولی در گیاه گندم

در کشاورزی خاک اهمیت بسیار زیادی دارد برحسب آمار جهانی حدود 800 میلیون هکتار از زمین های کشاورزی جهان تحتتنش شوری است.با توجه به شرایط جغرافیایی وآب وهوایی ایران بسیاری از فاکتورها در شوری خاک وهمچنین مشکلاتکشاورزی نقش مؤثری دارند.با توجه به اینکه گندم دومین جایگاه غذایی را در جهان دارد و ایران رتبه ششم مصرف گندم را بهخود اختصاص داده است، بررسی میزان مقاومت این گیاه به دوزهای مختلف شوری خاک به ما بینش دقیقی درباره بهره برداریهرچه بهتر از خاک های کشاورزی را می دهد.در این پژوهش بذرهای گندم رقم الوند خریداری و به چهار گروه تقسیم شدند (آبیاری با آب شور با دوزهای 0، 25، 100 میلی مولار NaCl) و در گلدان های 1.5 کیلویی در گلخانه دانشگاه دامغان کاشتهشد و تیمار آب شور به صورت سه روز یکبار و به مدت 45 روز انجام گردیدو سپس اندام هوایی جدا شده و در آزمایشگاه مقادیررنگیزه های فتوسنتزی ٬آنتوسیانین٬ فلاونوئید وترکیبات فنولی اندازه گیری شد.در بالاترین دوز نمک تمامی فاکتورها کاهشمعنی داری دارند ولی تیمار 25 میلی مولار NaCl تا حدودی به گروه شاهد نزدیک است و به عبارتی در خاک هایی با دوز 25 میلیمولار می توان بدون ایجاد خسارت زیاد به کشت گندم پرداخت.

کلیدواژه ها:

تنش شوری ، گیاه گندم ، رنگیزه های فتوسنتزی ٬آنتوسیانین ٬ فلاونوئید ، ترکیبات فنولی