ارزیابی خصوصیات ضد میکروبی نانوکامپوزیت تولید شده از کیتوزان و نانو ذرات اکسید روی

سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,142

فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

COPDCFI02_005

تاریخ نمایه سازی: 25 فروردین 1394

چکیده مقاله:

تحقیق حاضر به منظور بررسی اثر افزودن نانوذرات اکسید روی بر خواص ضد میکروبی فیلم های زیست تخریب پذیر کیتوزانی صورت پذیرفت. نانوکامپوزیت کیتوزان/اکسید روی با افزودن نانوذرات اکسید روی به ماتریس پلیمری کیتوزان در یک سطح 6 درصد وزنی و با روش قالب ریزی تهیه گردید. نحوه پراکنش نانوذرات در بستر پلیمری، ویژگی های سطحی و خواص ضد میکروبی نانوکامپوزیت به ترتیب بوسیله آزمون پراش پرتوایکس، میکروسکوپ الکترونی روبشی و روش نفوذ در آگار مورد مطالعه قرار گرفت. با افزودن نانوذرات به میزان 6% خصوصیات ضد میکروبی نانوکامپوزیت افزایش یافت ولی این افزایش از لحاظ آماری معنی دار نبود (P>0.05). نتایچ آزمون پراش پرتوایکس و میکروسکوپ الکترونی حاکی از سازگاری مناسب بین دو جزء تشکیل دهنده فیلم نانوکامپوزیت بود که منجر به تشکیل ساختاری همگن و بهبود ویزگی های میکروبی گردید.

نویسندگان

مظاهر قلی پور

دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه غیرانتفاعی خزر

مریم عزیزخانی

استادیار گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل، آمل

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Qian, T., Su, H.. & Tan, T. (2011). The bactericidal ...
  • Aider, M. (2010). Chitosan application for active bio-based films production ...
  • Azeredo, H. (2009). Nanoc omposites for food packaging applications. Food ...
  • Bajpai, S. K., Chand, N., & Chaurasia, V. (2010). Investigation ...
  • Bourtoom, T. & Chinnan, M. S. (2008). Preparation and properties ...
  • Duncan, T. V. (2011). Applications of nano technology in food ...
  • Elsabee, M. Z., & Abdou, E. S. (2013). Chitosan based ...
  • Gordon, T., Perlstein, B., Houbara, O., Felner, I., Banin, E., ...
  • Gunalan, S., Sivaraj, R., & Rajendran, V. (2012). Green synthesized ...
  • Kong, M., Chen, X. G., Xing, K., & Park, H. ...
  • Li, L.-H., Deng, J.-C., Deng, H.-R., Liu, Z.-L., & Li, ...
  • Patale, R. L., & Patravale, V. B. (2011). O , ...
  • Rhim, J. W., Hong, S. I., Park, H. M., & ...
  • Sawai, J., Shoji, S., Igarashi, H., Hashimoto, A., Kokugan, T., ...
  • Seydim, A., & Sarikus, G. (206). Antimicrobial activity of whey ...
  • Zuber, M., Zia, K. M., & Barikani, M. (2013). Chitin ...
  • نمایش کامل مراجع