بررسی اثر مدت زمان نگهداری بر شکست مکانیکی پرتقال در بارگذاری شبه استاتیکی

پرتقال همانند بسیاری ازمیوه های دیگر درمخازن توده ای به مدت طولانی جابجا و نگهداری میشود عمق مناسب مخزن توده ای با توجه به مدت زمان نگهدار یمیوه درآن باید به گونه ای انتخاب گردد که سبب اسیب و شکستگی میوه های لایه پایین نگردد حقیق حاضر به منظور تعیین و مقایسه خواص مکانیکی یک رقم پرتقال به نام والنسیا دربارگذاری شبه استاتیکی درطول مدت زمان نگهداری میوه درانبار جهت دسترسی به پارامترهای مورد استفاده درحمل و نقل و انبارداری صورت گرفته است بدین منظور ازازمایش فاکتوریل 2×3×3 2 جهت بارگذاری ×3اندازه ×3 مدت زمان نگهداری درانبار درقالب طرح کاملا تصادفی با8تکرار استفاده گردید درهرازمایش متغیرهای نیروی شکست و تغییرشکل شکست اندازه گیری شدند نتایج نشان داد که جهت بارگذاری برنیروی شکست موثر است مقدارنیروی شکست میوه پرتقال درجهت عرضی بطور معنی داری کمتر ازمقدار آن درجهت طولی بود همچنین نتایج نشان داد که تاثیرمدت زمان نگهداری میوه درانبار و اندازه میوه برنیرو و تغییرشکل شکست درسطح یک درصد معنی دار است میانگین نیروی شکست برای 2روز نگهداری درانبار 206/05 برای 32روز نگهداری 139/64وبرای 62روزنگهداری 221/07 نیوتن بدست امد

کلیدواژه ها:

پرتقال ، زمان نگهداری ، بارگذاری استاتیکی ، نیروی شکست/تغییرشکل شکست