شناسایی Lactobacillus plantarumدرLAB های جداشده اززیتون بومی ایران به روش Touch-Up PCR
محل انتشار: اولین همایش ملی علوم زیستی
سال انتشار: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,111
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
IAUFALABIO01_066
تاریخ نمایه سازی: 12 بهمن 1391
چکیده مقاله:
زیتون با نام علمی Oleaeuropaeaاز قدیم یترین و با ارزشترین گیاهان بومی ایران است زیتون و محصولات آن سرشار ازباکتری های مولد اسیدلاکتیک LAB است LAB ها نقش مهمی درتخمیر غذاها ایفا می کنند و به عنوان فلورنرمال بدن و نیز به عنوان پروبیوتیک شناخته می شود L.plantarum یک لاکتوباسیل پروبیوتیک است و درانواع سبزیجات تخمیری ازجمله زیتون یافت می شود روشهای مولکولی تشخیصی از جمله روشهای مبتنی برPCR امروزه جایگزین روشهای مرسوم باکتریها شدها ند دراین تحقیق 28ایزوله LAB ازارقام مختلف زیتون بومی ایران برروی محیط MRS کشت داده و استخراج DNA ازباکتریها انجام شد سپس با پرایمر طراحی شده برای سکانس 16SrDNA ITS ازسویه های L.plantarum واکنش زنجیره ای پلیمراز با روش Touch-Up PCR انجام گرفت از 28سویه جداشده 7سویه با پرایمرهای موردنظر باند اختصاصی تشکیل دادند بنابراین می توان گفت L.plantarum درفرایند تخمیر زیتون بومی ایران نقش داشته ومیتواند بهعنوان پروبیوتیک ارزش محصولات تهیه شده از زیتون را افزایش دهد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
طاهره اسماعیلی
دانشجوی کارشناسی ارشدمیکروبیولوژی
علی محمد احدی
استادیار دانشگاه شهرکرد
کهین شاهانی پور
هیئت علمی دانشگاه آزادفلاورجان
زرین دخت امامی
هیئت علمی دانشگاه آزادفلاورجان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :