ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

تاثیر ضد قارچی و آنتی اکسیدانی عصاره های اتانولی بادرنجبویه و سنبل الطیب

سال انتشار: 1387
کد COI مقاله: NCFOODI18_089
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 916
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 10 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله تاثیر ضد قارچی و آنتی اکسیدانی عصاره های اتانولی بادرنجبویه و سنبل الطیب

آیدا ساعتچی - دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان
مهدی کدیور
صبیحه سلیمانیانزاد

چکیده مقاله:

مطالعه حاضر فعا لیت ضد قارچ ی ، آن تی اکس یدانی عصاره الکل ی دو گ یاه سن تی را که به طور گسترده در بیشتر مناطق آس یا و ایران م ی رو ی د را بررس ی می کند . بر ای تع یین فعا لیت آن تی اکس یدانی عصاره الکل ی این دو گ یاه و مقا یسه آنها با آن تی اکس یدان های سنتز ی از دو روش DPPH و اح ی ا ک نندگ یاستفاده گرد ید. در مدل اول فعا لیت آن تی اکس یدانی عصاره الکل ی سنبل الطیب بالا تر از بادرنجبو یه و آن تی اکس یدان سنتز ی BHT قرار گرفت . در مدلدوم بادرنجبویه دارای بالاترین قدرت احیا کنندگی و بعد از آن سنبل الطیب و اسکوربیک اسید قرار دارند . عصاره الکلی به دست آمده از بادرنجبوی ه وسنبل الط یب فعا لیت ضد قارچ ی بالا یی در برابر ۱۰ گ ونه قارچ مورد آزما یش نشان دادند . یافته ها ی ای ن بررس ی نشان م ی دهد که عصاره الکل یبادرنجبویه و سنبل الط یب فعا لیت ضد م یکروبی و آن تی اکس یدانی بالا یی را نشان داده و م ی تواننند به عنوان منابع ط بیع ی نگهدارنده در صنعت غذا و دارو استفاده گردند

کلیدواژه ها:

بادرنجبویه، سنبل الطیب، آنتی اکسیدان، ضد قارچ

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/140497/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
ساعتچی، آیدا و کدیور، مهدی و سلیمانیانزاد، صبیحه،1387،تاثیر ضد قارچی و آنتی اکسیدانی عصاره های اتانولی بادرنجبویه و سنبل الطیب،هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی،مشهد،،،https://civilica.com/doc/140497

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1387، ساعتچی، آیدا؛ مهدی کدیور و صبیحه سلیمانیانزاد)
برای بار دوم به بعد: (1387، ساعتچی؛ کدیور و سلیمانیانزاد)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • Aligiannis. N, and Kalpoutzakis .E.200 1 Composition and Antimicrobil activity ...
  • _ Bektas, T. and D. Dimitra. 2004. In vitro Antimicrobia ...
  • Blois, M. 1958. Antioxidant determination by uSe of a stable ...
  • _ Capecka. E, and A. Mareczek. 205. Antioxidant activity of ...
  • Deba, F. and T. Xua. 2007. Antifungal activity of thyme, ...
  • Gulluce, M and F. Shahin.2007 Antimicrobil and antioxidant properties of ...
  • oils and methano] extract from Mentha longifolia L. Ssp. Longifolia. ...
  • Jayaprakash, G. and P.Singh. 2001. Antioxidant activity of grape seed ...
  • Kohkonen, M. and M. Hopia. 1999. Antioxidant activity of plant ...
  • Omidbeygi, M. and Barzegar. M. 207 _ Chemic alcomposition and ...
  • Safaralie, A. and S. Faremi. 2008. Essential oil composition of ...
  • Salah, N. and N. Miller 1995. Poly phenolic flavonols as ...
  • Singh, R. and K.Murthy .202. Studies _ the antioxidant activity ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    کدام مقالات به این منبع استناد نموده اند

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 13,817
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی