بررسی خاصیت ضد میکروبی عصاره اتانولی برگ گیاه بادرنجبویه علیه باکتری استافیلوکوکوس اورئوس و استافیلوکوکوس اپیدرمایتیس
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 815
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
HBHEAITH01_269
تاریخ نمایه سازی: 7 بهمن 1393
چکیده مقاله:
زمینه و هدف تحقیق: امروزه مزایای گیاهان دارویی بر کسی پوشیده نیست و شاهد جایگزینی مواد مؤثره استخراج شده از گباهان دارویی با مواد شمیایی مضر کاربردی در صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی هستیم. با توجه به زیان های سنگین آلودگی های مواد غذایی که به سلامت جامعه وارد می شود نیز با توجه به کم معارضه بودن استفاده از نگهدارنده های گیاهی، این مواد به عنوان راهکاری جهت ارتقاء کیفیت بهداشت مواد غذایی مطرح می شوند. در این مطالعه اثر ضد میکروبی عصاره اتانولی گیاه دارویی بادرنجبویه علیه باکتری استافیلوکوکوس اورئوس و استافیلوکوکوس اپیدرمایتیس (عامل مسمومیت غ ذایی) بررسی شده است. روش بررسی: گیاه بادرنجبویه از مزارع اطراف استان گلستان جمع آوری خشک و آماده عصاره گیی شد. عصاره گیی به روش خیساندن ا نجام گرفت. اثر عصاره برگ این گیاه در شرایط invitro بر روی دو سویه باکتری استافیلوکوکوس اورئوس و ا ستافیلوکوکوس اپیدومایتیس مورد بررسی قرار گرفت. اثر 8 غلظت متوالی عصاره اتانولی بر روی باکتری ها به روش انتشار چاهک( agar well (diffusion بررسی شد. تجزیه تحلیل داده های آزمایش در سه تکرار توسط نرم افزار spss آزمون دانکن P<0/05 صورت گرفت. یافت ها: بر اساس نتایج آزمون ضد میکروبی،قطر هاله عدم رشد در غلظت های 100% و 50% و 12/5% برای باکتری استافیلوکوکوس ا ورئوس به ترتیب 0/57+15/66 و 0/57+13/66 و 1/15+10/66 و 0/57+9/33 و بوده است. برای باکتری استافیلوکوک اپیدرمایتیس به ترتیب 0/57+15/33 و 0/5713/33 و 12 و 10 بوده است.
کلیدواژه ها:
بادرنجبویه ، عصاره اتانولی ، هاله عدم رشد ، ضد باکتری ، استافیلوکوکوس اورئوس و استافیلوکوکوس اپیدرمایتیس
نویسندگان
مریم ظهیری
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی- صنایع غذایی دانشگاه آزاد آزادشهر
سیده زهرا سیدالنگی
استاد و عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد آزادشهر
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :