فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 18
مقاله کنفرانسی
استفاده از جهش های رنگی Monascus و گلوکز آمیلازهای نسبی روی محیط کشت برنج جامد برای تولید رنگدانه های غذایی
نویسندگان: شیلان رشید زاده، یحیی مقصودلو، بنفشه منوچهر، مژگان مقصودلو
سال انتشار 1391
محل انتشار: دومین سمینار ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
غنی سازی بیسکویت گندم با دانه آفتاب گردان با اسید اولئیک بالا و آرد جو
نویسندگان: مژگان مقصودلو، مینا توحید زاده، مرجان صالحی، فهیمه زمانی افشار
سال انتشار 1390
محل انتشار: همایش ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
با آب پنیر به عنوان مکمل غذایی مغذی برای تولید اسید لاکتیک از طریق تخمیر توسط لاکتوباسیلوس کازئی
نویسندگان: مژگان مقصودلو، مرجان صالحی، فهیمه زمانی افشار، مینا توحید زاده
سال انتشار 1390
محل انتشار: همایش ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات: 8 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
اثر الکتریسیته پالسی قوی بر مواد غذایی (PEF)
نویسندگان: مریم رضایانی، مژگان مقصودلو، امین رنگ ریز
سال انتشار 1390
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
توسعه ی بسته بندی هوشمند برای نظارت بر فساد ماهی
نویسندگان: مرجان صالحی، مژگان مقصودلو، فهیمه زمانی، مینا توحید زاده
سال انتشار 1390
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
اثر هموژنیزاسیون فشار بالا بر روی غیرفعال سازی ساکارومایسز سرویزیه و ویژگی های فیزیکوشیمیایی آب زردالو وآب هویچ
نویسندگان: مرجان صالحی، مژگان مقصودلو، فهیمه زمانی، مینا توحیدزاده
سال انتشار 1390
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 8 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
غنی سازی بیسکویت گندم با دانه آفتاب گردان با اسید اولئیک بالا و آرد جو
نویسندگان: مژگان مقصودلو، مینا توحید زاده، مرجان صالحی، فهیمه زمانی افشار
سال انتشار 1390
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
خصوصیات جذب آب مالت جو6 ردیفه
نویسندگان: مژگان مقصودلو، نوید قهرمانی فر، فهیمه زمانی افشار، مرجان صالحی
سال انتشار 1390
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 5 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
MCN با آب پنیر به عنوان مکمل غذایی مغذی برای تولید اسید لاکتیک از طریق تخمیر توسط لاکتوباسیلوس کازئی
نویسندگان: مژگان مقصودلو، مرجان صالحی، فهیمه زمانی افشار، مینا توحید زاده
سال انتشار 1390
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 5 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
ارزیابی اثر بسته بندی های نانوکامپوزیتی حاوی نقره واکسیدروی برعمر نگهداری آب پرتقال تازه
نویسندگان: مرجان صالحی، مژگان مقصودلو، فهیمه زمانی، مینا توحیدزاده
سال انتشار 1390
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسی
نتایج 1 تا 10 از مجموع 18