لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
علیرضا صادقی ماهونک
مهدی کاشانی نژاد
مرتضی خمیری
یحیی مقصودلو
فخرالدین صالحی
محمد قربانی
نتایج 61 تا 70 از مجموع 174
صفحه اول
...
4
5
6
7
8
9
10
...
صفحه آخر
مقاله ژورنالی
اثر انجماد بر خصوصیات رئولوژیکی و بافتی صمغ دانه بالنگو
نویسندگان:
عاکفه ضامنی
،
مهدی کاشانی نژاد
،
مهران اعلمی
،
فخرالدین صالحی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 1، دوره 7
تعداد صفحات:
16
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی عمر ماندگاری مغز و پودر بادام تحت شرایط مختلف دمایی و بسته بندی
نویسندگان:
مرضیه رئیسی
،
محمد قربانی
،
مهدی کاشانی نژاد
،
علیرضا صادقی ماهونک
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 2، دوره 7
تعداد صفحات:
20
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر تخمیر کنترل شده لاکتوباسیلوس پلانتاروم بر ویژگی های کیفی و بیاتی نان گندم نیمه حجیم
نویسندگان:
عباس عابدفر
،
علیرضا صادقی
،
مهدی کاشانی نژاد
،
مرتضی خمیری
سال انتشار 1395
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 1، دوره 8
تعداد صفحات:
22
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
ارزیابی تغیرات رنگ آب نارنج طی فراوری حرارتی
نویسندگان:
سارا آقاجان زاده سورکی
،
امان محمد ضیائی فر
،
مهدی کاشانی نژاد
،
یحیی مقصودلو
سال انتشار 1395
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 2، دوره 8
تعداد صفحات:
24
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
مدل سازی فرآیند خشک کردن بادمجان توسط سامانه مادون قرمز به روش الگوریتم ژنتیک-شبکه عصبی مصنوعی
نویسندگان:
علیرضا اسدی امیر آبادی
،
مهدی کاشانی نژاد
،
فخرالدین صالحی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 1، دوره 9
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
مدلسازی خشکشدن لایه نازک خمیر خرمای مضافتی (Phoenix dactylifera L.)
نویسندگان:
نرجس محمدی
،
مهدی کاشانی نژاد
،
علی اصغری
،
محمد قربانی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 1، دوره 9
تعداد صفحات:
16
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی غلظت های مختلف نشاسته مقاوم و کیتوزان بر ساختار میکروسکوپی، خواص رئولوژیکی و زنده مانی باکتری های پروبیوتیک ریزپوشانی شده در ماست نوشیدنی
نویسندگان:
فاطمه شهدادی
،
حبیب الله میرزایی
،
مهدی کاشانی نژاد
،
مرتضی خمیری
سال انتشار 1396
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 2، دوره 9
تعداد صفحات:
16
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بهینه یابی استخراج موسیلاژ دانه به با کمک امواج فراصوت و با استفاده از روش سطح پاسخ
نویسندگان:
آتنا دهقان
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
محمد قربانی
،
مهدی کاشانی نژاد
سال انتشار 1396
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 2، دوره 9
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
غیرفعال سازی آنزیم پکتین متیل استراز موجود در آب هویج- کیوی طی فرایند حرارتی
نویسندگان:
صدف کنودان
،
امان محمد ضیائی فر
،
مهدی کاشانی نژاد
،
یحیی مقصودلو
سال انتشار 1398
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 1، دوره 11
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
مدل سازی انتقال جرم در فرایند خشک کردن برش های سیب توسط پرتودهی مادون قرمز با روش حرارت دهی متناوب
نویسندگان:
حسن صباغی
،
امان محمدضیایی فر
،
مهدی کاشانی نژاد
سال انتشار 1397
محل انتشار:
فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 1، دوره 7
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 61 تا 70 از مجموع 174
صفحه اول
...
4
5
6
7
8
9
10
...
صفحه آخر