لطفا کمی صبر نمایید ...
سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقاله فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقاله
مقاله ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
یادداشت های علمی
مخزن پیش چاپ
English
ورود / ثبت نام
مقاله
مقاله ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
English
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
موضوعات مورد نظر را انتخاب نمایید
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
مقالات پیش چاپ
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 30
1
2
3
مقاله کنفرانسی
نان بربری و تاثیر و نقش اندازه ذرات آرد بر کیفیت پخت آن
نویسندگان:
پریسا حبیبی
،
لیلا روزبه نصیرایی
،
بهزاد علاالدینی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مطالعه تاثیر متقابل آب پنیر حاصل از شیر گاو و صمغ قدومه بر خواص حسی و بافتی نان باگت
نویسندگان:
روح انگیز اسمعیلی کفشگیری
،
مریم یوسف پور
،
بهزاد علاءالدینی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مطالعه تاثیر آب پنیر حاصل از شیر گاو میش بر خواص حسی و بافتی نان بربری
نویسندگان:
فاطمه اسمعیلی کفشگیری
،
مریم یوسف پور
،
بهزاد علاءالدینی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مطالعه تاثیر آب پنیر حاصل از شیر گاو میش بر خواص حسی و بافت نان باگت
نویسندگان:
روح انگیز اسمعیلی کفشگیری
،
مریم یوسف پور
،
بهزاد علاءالدینی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر دستاوردهای اخیر در ارتباط با جایگزین های قند و چربی در انواع کیک
نویسندگان:
سالومه وجودی
،
بهزاد علاالدینی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
17
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
قابلیت صمغ دانه بالنگو به عنوان جایگزین چربی در بافت ماست آنالوگ
نویسندگان:
رستم عبدی
،
سید احمد شهیدی
،
بهزاد علاالدینی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
چهارمین همایش ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
عوامل موثر در سنتیک انتقال جرم در محصولات غذایی
نویسندگان:
بهاره احسانی
،
بهزاد علاالدینی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
همایش بین المللی پژوهش های کاربردی در کشاورزی
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر پوره سیب زمینی بر کاهش بیاتی نان بربری
نویسندگان:
نسترن اکبری
،
جعفر محمدزاده میلانی
،
بهزاد علاءالدینی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر افسودن آرد سیب زمینی بر ویژگی های کیفی و حسی ماکارونی
نویسندگان:
ملیکا شیخ علیا لواسانی
،
مریم یوسف پور
،
بهزاد علاالدینی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
هفتمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر افزودن پوره سیب زمینی بر کاهش بیاتی نان بربری
نویسندگان:
نسترن اکبری
،
جعفر محمدزاده میلانی
،
بهزاد علاءالدینی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 4، دوره 2
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 30
1
2
3