لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
فخری شهیدی
اصغر خسروشاهی اصل
نتایج 41 تا 50 از مجموع 65
صفحه اول
...
2
3
4
5
6
7
مقاله کنفرانسی
موسیلاژهای گیاهی و قابلیت های کاربردی آنها در بهبود بافت و افزایش ماندگاری مواد غذایی
نویسندگان:
جواد اکبرپور
،
اصغر خسروشاهی اصل
،
هادی الماسی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
کنفرانس بین المللی علوم و مهندسی
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تأثیرافزودن هیدروکلوئیدها و کربوکسی متیل سلولز بر ماست قالبی کم چرب
نویسندگان:
صدری طالبپور اصل
،
لیلا ناطقی
،
کیوان ابراهیمی محمدی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
اولین کنفرانس علمی پژوهشی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تأثیر عوامل مختلف بر بیاتی نان
نویسندگان:
عاطفه حسینی
،
جعفر محمدزاده میلانی
سال انتشار 1393
محل انتشار:
دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی و کاربرد هیدروکلوئیدها در محصولات پخت
نویسندگان:
بهنوش انوری
،
حامد انوری
سال انتشار 1393
محل انتشار:
سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر برخی هیدروکلوئیدها بر جلوگیری از دوفاز شدن دوغ
نویسندگان:
عاطفه فیاض
،
علی محمدی ثانی
،
اکرم آریان فر
سال انتشار 1393
محل انتشار:
سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر صمغ های زانتان ، آلژینات سدیم، کربوکسی متیل سلولز در ترکیب آرد اولیه بر ترکیبات شیمیایی میگو سوخاری
نویسندگان:
سیده زهرا سید النگی
،
سولماز جهانی فر
سال انتشار 1393
محل انتشار:
سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر هیدروکلوئیدهای ترکیبی مجاز در حفظ کیفیت خامه استریل و بهبود خواص حسی آن و جلوگیری از آب اندازی آن در طول مدت ماندگاری
نویسندگان:
فرامرز بهرامی
سال انتشار 1393
محل انتشار:
نخستین کنفرانس ملی توسعه کیفیت راهبردی فراگیر در سلامت غذا
تعداد صفحات:
17
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
استفاده از ترکیبات عطری و طعمی در نوشیدنی ها
نویسندگان:
اسما امامی
،
سید امیر حسین گلی
سال انتشار 1393
محل انتشار:
اولین همایش ملی میان وعده های غذایی
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیرهیدروکلوئیدها برویژگیهای فیزیکوشیمیایی فرمولاسیون پاستیل شیرسویا
نویسندگان:
حمیده مقامی کیا
،
فخری شهیدی
،
علی محمدی ثانی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
همایش ملی کاربرد گیاهان دارویی در سبک زندگی و طب سنتی
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر هیذروکلوئیذهای مختلف برکیفیت و مانذگاری نان
نویسندگان:
بهناز یزدانی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 41 تا 50 از مجموع 65
صفحه اول
...
2
3
4
5
6
7