لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
رضا اسماعیل زاده کناری
رضا فرهمندفر
مقاله ژورنالی
مقایسه تاثیر صمغ زدو با کربوکسی متیل سلولز و اینولین بر خواص کیفی، ویسکوزیته و حسی ماست منجمد میوه ای
نویسندگان:
شهین زمردی
،
سحر خیرخواه فقرا
،
لیلا روزبه
،
سارا جعفریان
سال انتشار 1402
محل انتشار:
مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی شماره 1، دوره 22
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
خصوصیات صمغ ژلان وکاربردهای آن درموادغذایی
نویسندگان:
شیرین محمدیان قهفرخی
سال انتشار 1400
محل انتشار:
بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
عوامل موثر بر بهبود عملکرد هیدروکلوئیدها در فرمولاسیون محصولات غذایی
نویسندگان:
شیما معززی
،
هادی پورجاوید
،
حمید پوربابا
سال انتشار 1399
محل انتشار:
بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر کاربرد پایدارکننده و غلیظ کننده ها در مواد غذایی لبنی،آشامیدنی و فراورده های گوشتی
نویسندگان:
آنا اعتمادی
،
کیوان لولویی
سال انتشار 1398
محل انتشار:
نخستین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
16
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
انتخاب مخلوط پایدارکننده مناسب پیشرانه های جامد دوپایه با استفاده از داده های تعادل فازی جامد - مایع
نویسندگان:
مهدی نوروزی
،
آرش بقال پور
،
علیرضا زارعی
،
سیدامین محمدیان
سال انتشار 1398
محل انتشار:
چهارمین کنفرانس ملی شیمی کاربردی
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
پایدار کننده های گرمایی
نویسندگان:
مهرداد برون
سال انتشار 1397
محل انتشار:
پنجمین کنفرانس بین المللی پژوهش کاربردی در شیمی و مهندسی شیمی با تاکید بر فناوری های بومی ایران
تعداد صفحات:
26
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر تولید و اهمیت ماست منجمد در صنایع غذایی
نویسندگان:
کاوه ملکی
،
رضا اسماعیل زاده کناری
،
رضا فرهمندفر
سال انتشار 1394
محل انتشار:
چهارمین همایش ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بهینه یابی نوع و درصد پایدارکننده ها در فرمولاسیون کره کم چرب
نویسندگان:
نفیسه واحدی
،
مصطفی مظاهری طهرانی
سال انتشار 1393
محل انتشار:
اولین همایش ملی میان وعده های غذایی
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت