لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
لیلا نوری
یگانه رجب زاده
یحیی مقصودلو
مهرداد نیاکوثری
نتایج 1 تا 10 از مجموع 24
1
2
3
مقاله ژورنالی
بررسی اثر جایگزینی قند مایع خرما با قند اینورت در کیک لایه ای
نویسندگان:
سال انتشار 1390
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 28، دوره 8
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
خشک کردن با دستگاه آبی _ رسانشی (_ (Refractance window روشی جدید برای خشک کردن مواد غذایی
نویسندگان:
الناز حاتمی
،
مهرداد نیاکوثری
سال انتشار 1400
محل انتشار:
بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر افزودن مایه میکروبی آغازگر تولید کننده اگزوپلی ساکارید بومی ایران بر ویژگی های ماست قالبی در دوره ماندگاری
نویسندگان:
نسیم آذری
،
حمید عزت پناه
،
مریم تاج آبادی ابراهیمی
،
مریم میزانی
سال انتشار 1399
محل انتشار:
فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی شماره 2، دوره 6
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر خواص ضدمیکروبی و آنتی اکسیدانی اسانس های گیاهی در محصولات غذایی در ایران
نویسندگان:
یگانه رجب زاده
،
مسعود تقی زاده
سال انتشار 1399
محل انتشار:
کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی خصویات آنتی اکسیدانی گیاه خوشاریزه بهمراه پوشش ژلاتین بر خواص ارگانولپتیکی فیله سرخ شده مرغ
نویسندگان:
سیما قوامی
،
لیلا روزبه نصیرایی
،
مهدی شریفی سلطانی
سال انتشار 1397
محل انتشار:
ششمین کنگره بین المللی توسعه و ترویج علوم و فنون بنیادین در جامعه
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر دارچین، زنجبیل و زیره بر خصوصیات شیمیایی و ارگانولپتیکی نان بربری
نویسندگان:
فروغ اصغری
،
سید احمد شهیدی
،
آزاده قربانی حسن سرایی
سال انتشار 1397
محل انتشار:
دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر پوسته مغز فندق بر خواص کیفى و ارگانولپتیکى نان باگت
نویسندگان:
سارا موحد
،
مهسا نمازی شندی
،
تکتم مستقیم
سال انتشار 1394
محل انتشار:
فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا شماره 1، دوره 3
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی امکان فرآوری سمنو از جو و جو دوسر و مقایسه خواص ارگانولپتیکی آن ها
نویسندگان:
مهسا جعفری
،
لیلا نوری
سال انتشار 1396
محل انتشار:
چهارمین کنگره علمی پژوهشی توسعه و ترویج علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی بهبود خواص ارگانولپتیکی نان با استفاده از آب پنیر تخمیری
نویسندگان:
سید رسول شاه حسینی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
چهارمین همایش ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی خواص ارگانولپتیکی پروتیین بافت دار سویا و تاثیر آن بر همبرگر
نویسندگان:
بهزاد اکبرزاده نجار
،
یحیی مقصودلو
،
پیمان آریایی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 24
1
2
3