ارتباط گسترده بخش صنایع غذایی با تحولات مختلف فنی، علمی، اقتصادی و اجتماعی کشورها ایجاب می کند تا طراحی، توسعه و بهره برداری از سیستم های نوین و کاربردی به صورت بهینه صورت پذیرد ماهیت فرارشته ای این حوزه به عنوان یکی از اصلی ترین و زیرساختی ترین رکن های توسعه یک جامعه ؛ موجب تعریف حوزه های بسیاری زیادی در عرصه های مختلف علمی و صنعتی برای این فناوری شده است بر همین اساس مرکز توسعه و گسترش مطالعات میان رشته ای با تمرکز بر رویکرد های نوین فناوری در توسعه علوم در نظر دارد بستری مناسب جهت هم اندیشی و تبادل اطلاعات و تجارب علمی و اجرایی فعالان حوزه در راستای پیشبرد برنامه توسعه کشور در کارگروه های چند بخشی علوم تغذیه ایجاد نماید.
لذا در همین راستا مرکز توسعه و گسترش مطالعات میان رشته ای دبیرخانه دائمی کنفرانس از کلیه پژوهشگران فعال این حوزه های تاثیر گذار این بخش برای شرکت در این کنفرانس به منظور هم اندیشی و ارائه دستاوردهای علمی- پژوهشی نوین خود با محوریت توسعه مطالعات میان رشته ای در محور های کنفرانس دعوت به عمل می آید.
***
محورهای همایش:
· علوم تغذیه
· صنایع روغن
· غنی سازی مواد غذایی
· فرمولاسیون مواد غذایی
· صنایع فرآورده های لبنی
· صنایع فرآورده های غلات
· امنیت و ایمنی مواد غذایی
· بحران آب و صنایع غذایی
· صنایع فرآورده های گوشتی
· صنایع بسته بندی مواد غذایی
· ترکیبات ضد مغذی در مواد غذایی
· کشاورزی، فناوری زیستی و صنایع غذایی
· سلامت بهداشت و کنترل کیفیت مواد غذایی
· میکروبیولوژی و بیو تکنولوژی در صنایع غذایی
· روش های نوین فرآوری و نگهداری مواد غذایی
· مهندسی مواد و طراحی خطوط تولید مواد غذایی
· راهکارهای کاهش مصرف انرژی در صنایع غذایی
· کاهش و بازیافت پسماندها و ضایعات صنعت غذا
· نانو تکنولوژی و نانو بیوتکنولوژی در صنایع غذایی
· نقش محیط زیست ومنابع طبیعی در امنیت غذایی
· غذاهای فراسودمند، پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها
· کاربرد اسانس ها و عصاره های طبیعی در صنایع غذایی
· و سایر پژوهش های نوین در صنایع غذایی و علوم تغذیه