مولفه های امنیت غذایی در مختصات تولید محصولات کشاورزی

در مقیاس جهانی، نیاز به مواد غذایی دارای روندی رو به افزایش است و متاثر از عوامل: جمعیت و درآمدهای رو به رشد می باشد. بازبینی مجدد تدوین برنامه های کلان و سرمایه گذاری بخش های دولتی و خصوصی می تواند تا سال 2030 سیاست گذاری بلند مدت غذایی را به سمت کاهش قیمت سوق دهد. رشد اقتصادی از طریق افزایش درآمد جمعیت فقیر، سهم قابل ملاحظه ای در میزان دسترسی آنها به مواد غذایی خواهد داشت. در بسیاری از کشورهای جهان، بحران غذا و فشارهای ناشی از آن مساله ای اساسی بوده و سوء تغذیه به عنوان بحران جدی قرن حاضر محسوب می شود. چنانچه امنیت غذایی به عنوان یکی از شروط تحقق امنیت ملی در نظر گرفته شود، تامین غذای جامعه از وظایف اساسی دولت ها در هر کشور خواهد شد. بنابراین تولید محصولات کشاورزی سهم بزرگی در تامین غذا، ایجاد اشتغال، عمران روستایی و صادرات غیرنفتی ایفا می کند. زیرا نظام تولید و عرضه ی غذا، تامین غذا را طی سه زنجیره ی مرتبط: تولید نهاده، تولید محصولات کشاورزی و تولید غذا از مزرعه تا سفره عهده دار شده که در صورت بروز اشکال در هر زنجیره، زنجیره های بعدی دچار مشکل می شود و تامین محصول تکمیل نخواهد شد.

کلیدواژه ها:

امنیت غذایی ، تولید ، کشاورزی