مقایسه خصوصیات کمی وکیفی میوه و آریلانار رباب شیراز در کشت ارگانیک، تلفیقی و مرسوم
محل انتشار: سومین کنگره ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 381
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCOCA03_023
تاریخ نمایه سازی: 24 شهریور 1398
چکیده مقاله:
دراین پژوهش، کیفیت میوه انار تولید شده در کشت ارگانیک، تلفیقی و مرسوم در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با چهارتکرار مطالعه گردید. خصوصیات فیزیکی میوه و آریل، وترکیبات آنتی آکسیدانی میوه ها مورد مقایسه قرار گرفتند. نتایج نشان دادکه درکشت ارگانیک وزن میوه و وزن آریل کمتر از کشت مرسوم بود، اما هیچ اختلاف معنی داری بین تیمارها ازنظر سفتی دانه،طول آریل، نسبت وزن آریل به میوه، نسبت وزن پوست به آریل و نسبت وزن پوست به میوه دیده نشد.همبستگی مثبت معنی داربین وزن میوه و وزن آریل ها وجود داشت. مقدار فنل کل، فلاونوئید کل و ظرفیت آنتی اکسیدانی میوه ها درکشت ارگانیک بالاتراز کشت تلفیقی و مرسوم بود. در مجموع، می توان گفت مقدار ترکیبات آنتی اکسیدانی میوه های انار تولید شده در کشت ارگانیکبیشتر از کشت مرسوم بوده است، هر چند میوه های کوچکتری داشته اند.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
میثم احمدی
دانشجوی کارشناسی ارشد و دانشیار گروه علوم باغبانی دانشگاه گیلان
محمود قاسم نژاد
دانشجوی کارشناسی ارشد و دانشیار گروه علوم باغبانی دانشگاه گیلان
مسعود کاووسی
دانشیار، موسسه تحقیقات برنج کشور، رشت، ایران