اندازه گیری همزمان آمارانت به روش ولتامتری موج مربعی با استفاده از الکترود خمیرکربن اصلاح شده با نانوذرات کوانتم دات

در این پژوهش، طراحی سنسورهای الکتروشیمیایی بر پایه الکترود خمیرکربن اصلاحشده با نانومواد و مایع یونی مور مطالعه قرار گرفت. سنسورهای اصلاح شده با نانوذرات گرافن کوانتم دات و مایع یونی برای آنالیز آمارانت مورد مطالعه قرار گرفت. بهینه سازی ساخت سنسور برای به دست آمدن بهترین شرایط در آنالیز آمارانت به عنوان بخش اول کار مورد ارزیابی قرار گرفت. الکترود خمیر کربن از دو اصلاح کننده مایع یونی و نانوذرات گرافن کوانتم دات تشکیل شده است. سنسور طراحی شده امکان آنالیز آمارانت به عنوان یک رنگ آزو را با حدتشخیص 3 نانومولار امکانپذیر ساخته است. بدین منظور، پارامترهای مختلفی مانند نسبت مایع یونی، درصد نانوکامپوزیت، بررسی اثر مزاحمت و آنالیز نمونه های حقیقی و pH محیط مورد بررسی قرار گرفت. ولتاموگرام های موج مربعی در حضور غلظت های مختلفی از آمارانت در سطح سنسور طراحیشده ثبت شد. سنسور طراحیشده برای آنالیز رنگ مورد نظر در نمونه های آب میوه بکار گرفته شد و نتایج توانایی بالای آن برای آنالیز نمونه های حقیقی را نشان میدهد

کلیدواژه ها:

آنالیز نمونه های غذایی ، رنگ های خوراکی ، ولتامتری ، مایع یونی ، نانوذره گرافن کوانتم دات ، آمارانت.