ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

ایمنی غذا و تامین غذای سالم در فرایند نظام تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحران

سال انتشار: 1396
کد COI مقاله: ICHED08_015
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 189
نسخه کامل این مقاله ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد

مشخصات نویسندگان مقاله ایمنی غذا و تامین غذای سالم در فرایند نظام تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحران

احمد اصل هاشمی - دانشکده تبریز- دانشگاه علوم پزشکی تبریز
ایمان دیانت - دانشکده تبریز- دانشگاه علوم پزشکی تبریز،

چکیده مقاله:

مقدمه : استاندارد فرایند نظام تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحران برای سازگاری شما با قوانین ملی یا بین المللی ایمنی غذا مهم می باشد. ایمنی غذا و تامین غذای سالم برای مردم یکی از مهم ترین و اسا سی ترین مسایل در بحران است که در بحث پیشگیری از ابتلاء به بیماری های عفونی و انگلی جایگاه خاصی دارد و مورد توجه مسیولین نظارتی قرار دارد. این استاندارد یک ابزار مدیریت ریسک فراهم می کند که از سایر استانداردهای سی ستم های مدیریت صنایع غذایی (مثل ایزو22000 ) پشتیبانی می کند.هسپ فرایندهای تولید خوب برای بخش غذا را مشخص کرده و برای مشارکت در تجارت بین المللی مفید است. این استاندارد به ویژه برای تولید کنندگان، سازندگان، صنایع فراوری، و خدمات غذایی مفید است.هدف عملکرد بازرسان کنترل مواد غذایی درارتباط مستقیم با HACCP در بحران می باشند. روش کار: مقاله از نوع توصیفی می باشد و با مراجعه به کتب و مقلات کار شده در این مورد و ذکر پروژه ای تحت عنوان ایمنی غذا و تامین غذای سالم در فرایند نظام تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحران بدست آمده است.بحث و نتیجه گیری: از این ابزار مدیریت ری سک برای مدیریت ریسک های ایمنی غذا استفاده می شود یک سیستم HACCP به شما امکان می دهد تا خطرات را شنا سایی کرده و کنترل هایی برای مدیریت آنها در زنجیره تامین تولید خود ایجاد نمایید. از این استاندارد میتوان برای پشتیبانی مقتضیات استاندارد مدیریت، مثل ایزو22000(مدیریت ایمنی غذا) استفاده نمود. از مزایای HACCP می توان به پیاده سازی کنترل خطرات و ایمنی غذا در سطح بین المللی، ای جاد اعت ماد در باب کنترل ها برای تولید کنندگان، سهامداران، و تامین کنندگان، همراستا کردن HACCP با ایزو22000 به منظور بهبود سیستم های مدیریت ایمنی غذا، مدیریت موثر خطرات ایمنی غذا در زنجیره تامین و بازنگری و بهبود مداوم سیستم شما برای حفظ کارآمدی آن اشاره نمود. همچنین در سیستم مدیریتی می توان با آموزش های لازم ، آگاهی بازر سان کنترل مواد غذایی را در خصوص استاندارد HACCP ارتقاء داد که نتیجه و ارزشاجرای آن بر عملکرد مثبت آن بر ایمنی غذا و تامین غذای سالم جامعه را در پی خواهد داشت.

کلیدواژه ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا ICHED08_015 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/852453/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
اصل هاشمی، احمد و دیانت، ایمان،1396،ایمنی غذا و تامین غذای سالم در فرایند نظام تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحران،هشتمین کنگره بین المللی سلامت در حوادث و بلایا،تهران،https://civilica.com/doc/852453

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1396، اصل هاشمی، احمد؛ ایمان دیانت)
برای بار دوم به بعد: (1396، اصل هاشمی؛ دیانت)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی