ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

برنامه ریزی تامین ، تولید و توزیع زنجیره تامین مواد غذایی(مطالعه موردی فست فود زنجیره ای باگرو)

سال انتشار: 1395
کد COI مقاله: MCED03_190
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 1,499
فایل این مقاله در 15 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 15 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله برنامه ریزی تامین ، تولید و توزیع زنجیره تامین مواد غذایی(مطالعه موردی فست فود زنجیره ای باگرو)

پیمان بوربور - دانشجوی کارشناسی ارشد مدیریت اجرایی دانشگاه علم و صنعت ایران
ابراهیم تیموری - عضو هیات علمی و دانشیار دانشگاه علم و صنعت ایران
سعید شوال پور - عضو هیات علمی و استادیار دانشگاه علم و صنعت ایران

چکیده مقاله:

طراحی شبکه زنجیره تامین، تولید و توزیع یکی از مهم ترین تصمیمات استراتژیک در مدیریت زنجیره تامین می باشد.ساختار زنجیره تامین پایان نامه دارای سه سطح شامل تامین کننده، تولید کننده و مراکز توزیع می باشد. عمده تامین کنندگان مربوط به صنعت موادغذایی بوده و اقلام مذکور را در درب کارخانه تحویل می دهند. کارخانه پس از دریافت مواد اولیه برخی را پس از فراوری (مانند تولید همبرگر از گوشت و یا مرغ نیمه آماده از مرغ کامل) و برخی را بدون فرآوری (مانند سیب زمینی نیمه آماده) به شعب توزیع می نماید. این مرکز تولیدی با توجه به اعلام نیاز شعب و براساس ظرفیت تولید، ظرفیت وسایل حمل ونقل وپنجره زمانی اقدام به انتخاب مسیر مناسب و ارسال آنها به مراکز توزیع(شعب رستوران) می نماید. شعب یا همان مراکز توزیع نیز پس از دریافت اقلام مذکور، با توجه به سفارش مشتریان اقلام را پس از فرآوری (پخت همبرگر و یا سرخ کردن مرغ) و یا بدون فرآوری (مانند نوشابه و سالاد) آماده و به آن ها تحویل می دهند. با توجه به حساسیت مشتریان فست فود نسبت به کیفیت ، زمان تحویل و قیمت ، شرکت نیاز به تصمیم گیری درخصوص برخی مسایل از جمله موجودی بهینه در هرسطح، مسیریابی بین سایت تولید و مراکز توزیع با توجه به پنجرهزمانی و انتخاب مناسبی از تعداد و نوع وسایل نقلیه خواهدداشت. لازم به ذکر است این تصمیمات با توجه به ظرفیت مراکز و وسایل نقلیه گرفته خواهد شد. علاوه بر این شرکت مواد غذایی باگرو، مشتری مداری را یکی از مهم ترین اصول خود می داند و با ارایه تخفیفات لازم سعی در حداکثر نمودن سطح رضایت مشتریان دارد که این نیز در مدل به عنوانتابع هدف دوم لحاظ شده است. پس از مدل سازی، مسیله با استفاده از روش اپسیلون محدودیت تک هدفه شده و با استفاده از نرم افزار گمز حل شده است.

کلیدواژه ها:

برنامه ریزی تامین، تولید و توزیع ، مسیریابی ، پنجره زمانی، تخفیف

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/597067/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
بوربور، پیمان و تیموری، ابراهیم و شوال پور، سعید،1395،برنامه ریزی تامین ، تولید و توزیع زنجیره تامین مواد غذایی(مطالعه موردی فست فود زنجیره ای باگرو)،سومین کنفرانس بین المللی مدیریت و اقتصاد،مشهد،،،https://civilica.com/doc/597067

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1395، بوربور، پیمان؛ ابراهیم تیموری و سعید شوال پور)
برای بار دوم به بعد: (1395، بوربور؛ تیموری و شوال پور)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • آبان 1395 - مشهد _ International Conference on Management and ...
  • آبان 1395 - مشهد _ International Conference on Management and ...
  • آبان 1395 - مشهد _ International Conference on Management and ...
  • آبان 1395 - مشهد _ International Conference on Management and ...
  • Melo, M.T., S. Nickel, and F. S aldanha- da-Gama, Facility ...
  • November 10 - 2016 - Mashhad ...
  • Baghalian, A., S. Rezapour, and R.Z. Farahani, Robust supply chain ...
  • responsiveness and quality level. Applied Mathematica Modelling, 2013. 37(1): p. ...
  • Amaro, A. and A.P.F. _ arbosa-Povoa, The effect of uncertainty ...
  • Azad, N., et al., Strategies for protecting supply chain networks ...
  • Stadtler, H. and C. Kilger, Supply chain management and advanced ...
  • Shen, Z., Integrated supply chain design models: a survey and ...
  • Dantzig, G.B. and J.H. Ramser, The truck dispatching problem. Management ...
  • Toth, P. and D. Vigo, Vehicle routing: problems, methods, and ...
  • Lin, F.-T., C.-Y. Kao, and C.-C. Hsu, Applying the genetic ...
  • Chiang, W.-C. and R.A. Russell, Simulated annealing metaheuristics for the ...
  • California management review, 2002.44(3): p. 105-119. 7. ...
  • November 10 - 2016 - Mashhad ...
  • Braysy, O. and M. Gendreau, Vehicle ro uting problem with ...
  • Kallehauge, B., Formulations and _ algorithms for the vehicle routing ...
  • Figliozzi, M.A., Analysis of the efficiency of urban commercial vehicle ...
  • Russo, F., A. Vitetta, and A. Polimeni, From single path ...
  • Qureshi, A.G. E. Taniguchi, and T. Yamada, Exact solution for ...
  • Vincent, F.Y., et al., A simulated annealing heuristic for the ...
  • Sahraeian, R. and A. Nadizadeh. Using greedy clustering method to ...
  • Barreto, S., et al., Using clustering analysis in _ capacitated ...
  • Zarandi, M.H.F., et al., Capacitated loca tion-routing problem with time ...
  • problems: A synthesis and future research directions. European Journal of ...
  • November 10 - 2016 - Mashhad ...
  • approximate algorithms. European Journal of Operational Research, 1992. 59(3): p. ...
  • Berman, O. P. Jaillet, and D. Simchi-Levi, Loca tion-routing problems ...
  • Drexel, P., Z. Shen, and L. Urbach Characteriza tion and ...
  • Huang, S.-H., Solving the m ulti-compartm en t capacitated location ...
  • Mousavi, S.M., et al., Location of cross-docking centers and vehicle ...
  • Nikbakhsh, E. and S. Zegordi, A heuristic algorithm and a ...
  • Govindan, K., et al., Two-echelon m ultiple-vehicle loca tion-routing problem ...
  • Karaoglan, I., et al., The loca tion-routing problem with simultaneous ...
  • Rieck, J., C. Ehrenberg, and J. Zimmermann, Many-to-many loca tion-routing ...
  • Ghodsi, R. and A.S. Amiri. A variable neighborhood search algorithm ...
  • November 10 - 2016 - Mashhad ...
  • Zarandi, M.H.F., A. Hemmati, and S. Davari, The multi-depot capacitated ...
  • Golozari, F., A. Jafari, and M. Amiri, Application of a ...
  • Javid, A.A. and N. Azad, Incorporating location, routing and inventory ...
  • Ahmadi-Javid, A. and A.H. Seddighi, A loca tion-routing problem with ...
  • Esmaili, M., N. Amjady, and H.A. Shayanfar, Mu lti-objective congestion ...
  • Mavrotas, G., Effective implemen tation of the c-constraint method in ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    نظرات خوانندگان

    5.00
    1 تعداد پژوهشگران نظر دهنده
    5 1
    4
    3
    2
    1

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 21,376
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی