فعالیت ضدمیکروبی اسانس و عصاره اتانولی دانه رازیانه بر رشد آسپرژیلوس فلاووس

سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 512

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI24_404

تاریخ نمایه سازی: 6 اردیبهشت 1396

چکیده مقاله:

هدف از تحقیق حاضر بررسی اثرات بازدارندگی غلظتهای مختلف اسانس در 11 سطح و عصاره اتانولی در 7 سطح دانه رازیانه (vulgare Foeniculum (بر رشد آسپرژیلوسفلاووس به روش سنجش قطر هاله عدم رشد در بازه زمانی 7 روزه (1 ،3 ،5 و 7 روز)،بود. عصاره اتانولی دانه رازیانه به روش سوکسله و اسانسگیری با روش تقطیر با بخار آب و با استفاده از دستگاه کلونجر صورت گرفت. راندمان اسانس و عصاره اتانولی دانه رازیانه به ترتیب 2/3 و 55/12 درصد بر پایه خشک بدست آمد. یافتههای حاصل از بررسی اثرات زمان نگهداری در بازه زمانی 7 روزه در غلظتهای تحت بررسی عصاره اتانولی و اسانس دانه رازیانه، نشان دادند که بیشترین قطر هاله عدم رشد در روز سوم پس از تلقیح مشاهده و سپس با گذشت زمان در بازه زمانی تحت بررسی از لحاظ عددی، کاهش مییابند. در حالی که ازلحاظ آماری اختلاف مشاهده شده، معنیدار (05.0< p (نمیباشد. بررسی اثرات بازدارندگی غلظتهای تحت بررسی اسانس و عصاره اتانولی دانه رازیانه بر رشد آسپرژیلوسفلاووس نشان دادند که از لحاظ عددی با افزایش غلظت، اثرات بازدارندگی اسانس و عصاره اتانولی، افزایش مییابد. کمترین غلظتهای اسانس و عصاره اتانولی دانه رازیانه که بیشترین اثرات بازدارندگی بر آسپرژیلوسفلاووس را دارا میباشند به ترتیب عبارت بودند از 160 و 2500 ppm .

نویسندگان

علیرضا بصیری

دکتری علوم و صنایع غذایی

قاسم زنگنه

کارشناس ارشد علوم و صنایع غذایی

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Bilgrami, K.S., Sinha, K.K., Sinha, A.K. 1992. Inhibition of aflatoxin ...
  • Guynot, M.E., Ramos, A.J., Seto, L.. Puroy, P., Sanchis, V., ...
  • Lopez-Malo A., B arreto-Val divieso J., Palou E., San Martin ...
  • Mead, P. S., Slutsker, L., Dietz, V., McCaig, L. F., ...
  • Neslihan D., Recep K., Fatih D., Fikrettin S. 2008. Control ...
  • Rojas, T.R., Sampayo, C.A.F., Vazquez, B.I., Franco, C.M., Cepada, A. ...
  • Sahin, F.. Gulluce, M.M., Daferera D., Sokmen, A., Sokmen, M., ...
  • Soliman, K.M, Badea, B.I. 2002. Effect of oil extracted from ...
  • Thanaboripat, D., Suvathi, Y., Srilohasin, P., Sripakdee, S. 2007. Inhibitory ...
  • نمایش کامل مراجع