تاثیرتیمارعصاره جلبک دریایی بربرخی ویژگی های پس از برداشت پرتقال واشنگتن ناول
سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 557
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI24_282
تاریخ نمایه سازی: 6 اردیبهشت 1396
چکیده مقاله:
حفظ کیفیت پس از برداشت میوه مرکبات سبب افزایش بازارپسندی می شود. هدف از این پژوهش تاثیر غلظت های مختلف عصاره جلبک دریایی و عصاره آویشن شیرازی برعمر پس از برداشت پرتقال واشنگتن ناول می باشد که به صورت فاکتوریلدرقالب طرح کاملا تصادفی با 3 تکراردر شرایط نگهداری انبارسرد اجراگردید. فاکتور اول شامل تیمار غلظت های مختلف عصاره جلبک دریایی در چهارسطح 5/7 ،75/3 ،88/1 ،94/0 گرم درلیتر و عصاره آویشن شیرازی درغلظت14/0 گرم درلیتر و شاهد و فاکتور دوم شامل زمان های اندازه گیری 45،30،15،1و 60 روز پس از انبارداری بود. نتایج این تحقیق نشان داد کهاثرزمان انبارداری و تیمار برهمه ی پارامترهای مورد بررسی معنیدار بود. با افزایش زمان انبارداری میزان ویتامین ث و اسید قابل تیتراسیون کاهش و درصد کاهش وزن افزایش یافت. نتایج این پژوهش نشان داد که کاربرد 75/3 گرم عصاره جلبک در لیتر موثرترین تیمار جهت حفظ کیفیت پس از برداشت پرتقال بود بطوری که کمترین درصد کاهش وزن میوه در این تیمار مشاهده شد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
محبوبه رضایی
دانش آموخته دوره کارشناسی ارشد فیزیولوژی وفناوری پس ازبرداشت، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه هرمزگان
فرزین عبدالهی
عضو هیات علمی گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه هرمزگان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :