تاثیرتیمارعصاره جلبک دریایی بربرخی ویژگی های پس از برداشت پرتقال واشنگتن ناول

سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 557

فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI24_282

تاریخ نمایه سازی: 6 اردیبهشت 1396

چکیده مقاله:

حفظ کیفیت پس از برداشت میوه مرکبات سبب افزایش بازارپسندی می شود. هدف از این پژوهش تاثیر غلظت های مختلف عصاره جلبک دریایی و عصاره آویشن شیرازی برعمر پس از برداشت پرتقال واشنگتن ناول می باشد که به صورت فاکتوریلدرقالب طرح کاملا تصادفی با 3 تکراردر شرایط نگهداری انبارسرد اجراگردید. فاکتور اول شامل تیمار غلظت های مختلف عصاره جلبک دریایی در چهارسطح 5/7 ،75/3 ،88/1 ،94/0 گرم درلیتر و عصاره آویشن شیرازی درغلظت14/0 گرم درلیتر و شاهد و فاکتور دوم شامل زمان های اندازه گیری 45،30،15،1و 60 روز پس از انبارداری بود. نتایج این تحقیق نشان داد کهاثرزمان انبارداری و تیمار برهمه ی پارامترهای مورد بررسی معنیدار بود. با افزایش زمان انبارداری میزان ویتامین ث و اسید قابل تیتراسیون کاهش و درصد کاهش وزن افزایش یافت. نتایج این پژوهش نشان داد که کاربرد 75/3 گرم عصاره جلبک در لیتر موثرترین تیمار جهت حفظ کیفیت پس از برداشت پرتقال بود بطوری که کمترین درصد کاهش وزن میوه در این تیمار مشاهده شد.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

محبوبه رضایی

دانش آموخته دوره کارشناسی ارشد فیزیولوژی وفناوری پس ازبرداشت، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه هرمزگان

فرزین عبدالهی

عضو هیات علمی گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه هرمزگان

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • اسدی، ع.1384. بازاریابی در استان مازندران، مجله تخصصی زیتون. وزارت ...
  • شاه بیک، م.ع. 1381.اثرات انبارسرد و معمولی، تیمارهای قارچ کش، ...
  • شعبانیان، ز.، فتاحی مقدم، ج.، علوی، س. 1394. بررسی امکان ...
  • Basiouny, F.M. 1996. Blueberry fruit quality and storability influenced by ...
  • Demirel Z., F. Yilmaz-Koz, U. Karab ay-Yavasoglu, G. Ozdemir, A. ...
  • Echeverria, E., Burns, J.K., and Wicker, L.1989. Effect of cel ...
  • Gil MI, Aguayo E, Kader AA. Quality changes and mutrient ...
  • Klimezak I., and Malecka M. 2006. Effect of storage on ...
  • Lo Piero, A. R., Puglisi, I., Rapisarda, P., Petrone, G. ...
  • Obenland, D., Collin, S., Sievert, J., Fjeld, K., Doctor, J. ...
  • Paolo R, Marisol LB, Paolo P, Nicolina, T. Effect of ...
  • Piga, A., D Aquino S., Agabbio M. 2000. Influence of ...
  • Qadir. A and F. Hashinaga. 2001. Inhibition of postharvest decay ...
  • نمایش کامل مراجع