بررسی روش نوین استخراج با سیال فوق بحرانی ومقایسه این سیستم با سایر سیستم های استخراج

در این مقاله پرداخته شده است به بررسی روش عصاره گیری فوق بحرانی و مقایسه ی این روش با سایر روش های عصاره گیری .گیاهان دارویی حاوی ترکیبات ثانویه ی وسیعی هستند که اغلب دارای فعالیت زیستی مهمی هستند و از آنجایی که عصاره های گیاهی بطور وسیعی در صنایع دارویی و بهداشتی و غذایی مورد استفاده قرار میگیرند از آنجا که روش های سنتی دست یابی ترکیبات طبیعی گیاهان مثل تقطیر آبی یا بخار آب و استخراج با حلال آلی معایبی مانند اتلاف ترکیبات فرار، بازده پایین، زمان استخراج طولانی، تخریب ترکیبات غیراشباع و باقی ماندن حلال سمی را به دنبال دارد. کاربرد گسترده، قیمت بالا و حساس بودن اسانس ها نسبت به شرایط استخراج، منجر به پیدایش و گسترش روش های نوین استخراج گردیده است. فن آوری های جدید و مختلفی شامل عصاره گیری با امواج فراصوت و عصاره گیری با امواج مایکروویو و عصاره گیری همراه یا مایع فوق بحرانی به منظور استخراج ترکیبات از گیاهان گسترش یافته اند. این روش ها علاوه بر حفظ خصوصیات کیفی اسانس، سریع تر و ارزان تر می باشند. در این مطالعه به شناخت بیش تر شیوه های نوین استخراج به کمک امواج فراصوت، استخراج با حلال کمک شده توسط امواج میکروویو، مزایا و معایب آن ها و بررسی روش نوین تری بنام سیال فوق بحرانی پرداخته شده است. مزایای استفاده از روش ها ی نوین عبارتند از: بیش تربودن سرعت و انرژی موثر استخراج، انتقال جرم بیش تر، گرادیان حرارتی کم تر، کاهش اندازه تجهیزات، زمان استخراج کوتاه تر و کاهش استفاده از حلال های آلی سمی. فن آوری های عصاره گیری مورد ارزیابی قرار گرفته تا بتوانند این ترکیبات فعال را از منابع گیاهی استخراج نماید. روش های سنتی مانند روش سوکسله از سال ها مورد استفاده قرار میگرفته است ،بسیار زمان بر بوده و مقدار زیادی حلال مصرف میکند.به همین دلیل تقاضای زیادی برای روش های عصاره گیری جدیدی با زمان کوتاهتر و میزان مصرف حلال کمتر و محافظ محیط زیست وجود دارد. روش های جدید ذکر شده برای استخراج ترکیب های از گیاهان بسیار سریع و موثر عمل میکنند این روش های جدید پیشرفت زیادی داشته اند......