ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

اثر پیشتیمارهای مختلف مایکروویو پالسی بر پارامترهای ترمودینامیکی فرآیند خشکشدن گیاه رزماری

سال انتشار: 1395
کد COI مقاله: NCAMEM10_114
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 210
فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 14 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله اثر پیشتیمارهای مختلف مایکروویو پالسی بر پارامترهای ترمودینامیکی فرآیند خشکشدن گیاه رزماری

رامین کیانی - دانشجوی کارشناسی، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران
علی متولی - استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران
سیدجعفر هاشمی - استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران
ابراهیم شهبازی - دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری،

چکیده مقاله:

امروزه استفاده از عملیات پیشتیمار جهت کاهش زمان، انرژی و هزینههای خشککردن محصولات کشاورزی و مواد غذایی مورد توجه قرار گرفته است. در پژوهش حاضر گیاه دارویی رزماری با استفاده از پیشتیمار مایکروویو در سه تیمار (90 وات به مدت 5 دقیقه، 180 وات به مدت 5/2 دقیقه و 360 وات به مدت 5/1 دقیقه) و تیمار شاهد (بدون عملیات پیشتیمار) در یک خشککن جریان هوای گرم در دماهای 40 ،50 و 60 درجه سلسیوس خشک و پارامترهای انرژی و ترمودینامیکی آن مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که کمترین میزان انرژی مخصوص مورد نیاز و گرمای مخصوص مورد نیاز در دمای 60 درجه سلسیوس و پیشتیمار 360 وات و بالاترین میزان این دو پارامتر در دمای 50 درجه سلسیوس و در تیمار شاهد میباشد. همچنین بالاترین میزان بازده حرارتی و بازده همرفتی به ترتیب به میزان 32/64 کیلوگرم بر کیلوژول، 32/33 %در دمای 60 درجه سلسیوس و اعمال پیشتیمار 360 وات و پایینترین میزان بازده حرارتی و بازده همرفتی به ترتیب به میزان 15/5 کیلوگرم بر کیلوژول، 54/11 %در دمای 40 درجه سلسیوس و اعمال بدون پیشتیمار (تیمار شاهد) اتفاق افتاد. همچنین نتایج بدست آمده نشان داد که تغییرات روند بازده انرژی و خشککردن به دلیل اعمال پیشتیمار مایکروویو روند نامنظمی داشت اما می توان نتیجه گرفت کهاعمال پیشتیمار سبب کاهش شدید گرما و انرژی کل مصرفی میگردد.

کلیدواژه ها:

بازده انرژی و خشککردن، انرژی مخصوص، بازده حرارتی، رزماری

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا NCAMEM10_114 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/563519/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
کیانی، رامین و متولی، علی و هاشمی، سیدجعفر و شهبازی، ابراهیم،1395،اثر پیشتیمارهای مختلف مایکروویو پالسی بر پارامترهای ترمودینامیکی فرآیند خشکشدن گیاه رزماری،دهمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی (بیوسیستم) و مکانیزاسیون ایران،مشهد،،،https://civilica.com/doc/563519

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1395، کیانی، رامین؛ علی متولی و سیدجعفر هاشمی و ابراهیم شهبازی)
برای بار دوم به بعد: (1395، کیانی؛ متولی و هاشمی و شهبازی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • متولی ع، مینایی س، خوش‌تقاضا م 5، عزیزی م ح. ...
  • اکبریان میمند م ج، فرجی کفشگری س، محمودی ا، وطن‌خواه ...
  • Aghbashlo _ Kianmehr MH, Samimi-Akhij ahani H. Influence of drying ...
  • Aghbashlo M, Mobli H, Rafiee S, Madadlou A. Energy and ...
  • Awad, T.S., Moharram, H.A., Shaltout, O.E., Asker, D. and Youssef, ...
  • Chemat S, Ait-Amar H , Lagha A, Esveld DC, Microwave- ...
  • Duvernay WH, Assad JM, Sabliov CM, Lima M, Xu Z. ...
  • Gabriel C, Gabriel S, Grant EH, Halstead BSJ, Mingos DMP. ...
  • Kratchanova M., Pavlova E, Panchev I. 2004.The effect of microwave ...
  • Li H, Chen B, Nie N, Yao S. Solvent effects ...
  • Motevali A, Minaei S, Khoshtaghaza MH, Amirnejat H. Comparison of ...
  • Omid beigi R. Production and treatmemt of medicinal plants: Astane ...
  • Omidbaigi R., Sefidkon F., Kazemi F. 2003. Influence of drying ...
  • Ozkan. A., Akbudak. B., Akbudak. N., (2007). Microwave drying characteristics ...
  • Rawson, A., Tiwari, B.K., Tuohy, M.G., O'Donnell, C.P. and Brunton, ...
  • Wang J, Xiong YS, Yu Y. Microwave drying characteristics of ...
  • Zirjani, L. and Tavakolipour, H. 2010 .Banana sheets production possibility ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 6,250
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی