بررسی آگاهی، نگرش و عملکرد تغذیه ای دانشآموزان دختر مقطع راهنمایی ناحیه 4 شهر اصفهان در سال 1387

مقدمه: هدف از این بررسی تعیین آگاهی، نگرش و عملکرد تغذیه ای دانش آموزان دختر مقطع راهنمایی در ناحیه 4 اصفهان است.مواد و روش ها: این مطالعه بهروش توصیفی و بر روی 120 نفر از دانش آموزان انجام شد. به منظور ارزیابی آگاهی، نگرش و عملکرد تغذیه ای افراد از پرسشنامه 3 قسمتی (مشخصات دموگرافیک- آگاهی- مدل بزنف) استفاده شد که 3 قسمت اول آن به وسیله خود گزارشده و قسمت عملکرد به وسیله مصاحبه تکمیل گردید. قسمت عملکرد نیز شامل یاد آمد ساعته خوراک بود که در 3 روز و به وسیله مصاحبه تکمیل گردید. نتایج: نتایج نشان می دهد 37/5% دانش آموزان در مورد تغذیه سالم، آگاهی ضعیف داشتند در حالیکه 90 % از دانشآموزان عملکرد تغذیه ای نامطلوب داشتند. نتایج حاصل از قسمت های مختلف مدل بزنف نیز نشان داد که میانگین نگرش نسبت به ارزیابی رفتار 74/6 نگرش نسبت به رفتار 64/6 اعتقادات نرمی 72/8 ، نرم های انتزاعی 58/9 عوامل قادرکننده 54/2 و قصد رفتار 68/9 بوده است. نتیجه گیری: با توجه به یافته های این مطالعه مشخص است که درصد کمی از نوجوانان از عملکرد تغذیه مطلوب برخوردارند و در بسیاری از موارد نیز عملکرد آنها مطابق دانش تغذیه ای نیست؛ این یافته ها ضرورت مداخلات مداوم را بر اساس مدل بزنف در دانش آموزان نشان می دهد.

کلیدواژه ها:

آگاهی ، نگرش ، عملکرد تغذیه ای ، دانش آموزان راهنمایی ، مدل بزنف