ارتباط تغذیه مناسب و فقر تغذیه با سلامتی و تغییرات رژیم غذایی در بین سالمندان
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 683
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
SRBIAU01_030
تاریخ نمایه سازی: 16 اسفند 1394
چکیده مقاله:
هدف از این مطالعه، بررسی پیامدهای مرتبط با فقر غذایی و رژیم غذایی مناسب برای سالمندان می باشد. تجزیه و تحلیل داده ها از سازمان ملی بهداشت و تغذیه سالمندان در ایالت نیویورک می باشد. تجزیه و تحلیل طولی وخطی چندگانه برای ارزیابی میزان استفاده مواد غذایی در سالمندان استکه به احتمال زیاد به مصرف کمتر مواد مغذی می انجامد . صرف نظر از فقر غذایی، افراد مسن کمتر از رژیم غذایی پیشنهادی برای هشت ماده مغذیاستفاده می کنند. افراد مسن به طور قابل توجهی مصرفانرژی، پروتئین، کربوهیدرات، چربی های اشباع، نیاسین ریبوفلاوین، ویتامین 6-B- و 12 B- منیزیم، آهن و روی کمتری داشتند. علاوه بر این این نتایج نشان می دهد که افراد مسن غذایی نا مناسب داشته و مصرف رژیم غذایی ضعیف و وضعیت تغذیه نامناسب سلامت سالمندان را به خطر می اندازد. لازم است ازوضعیتتغذیه و رفاه همه افراد مسن که در معرض خطر سوء تغذیه و سلامت هستند، از جمله کسانی که فقر غذایی دارند اطمینان حاصل شود. داده های مقطعی برای توصیف تغییرات در رژیم غذایی با تغییرات سن مورد بررسی قرار گرفته است. مصرفکل انرژی به طور قابل ملاحظه ای کاهش می یابد و این کاهش در مردان و زنان متفاوت است .در برای برخی از مواد مغذی، تعداد قابل توجهی از افراد مسن تر مصرف تنها یک پنجم تا یک سوم از رژیم غذایی توصیه می شود. برخی شواهد از کاهش جذب و عملکرد متابولیک با توجه به افزایش سن وجود دارد . با پیر شدن جمعیت ، تحقیقات بیشتر در مورد مواد مغذی مورد نیاز و سلامت افراد مورد نیاز است، و تلاش های بهداشت عمومی برای افزایش فعالیت بدنی و مصرف مواد غذایی در میان افراد مسن را می طلبد
کلیدواژه ها:
سالمندی- رژیم غذایی- بهداشت عمومی
نویسندگان
خداوردی طاهری اصل
گروه مدیریت HSE دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات ، دانشکده محیط زیست و انرژی
علیرضا ربانی
گروه مدیریت HSE دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات ، دانشکده محیط زیست و انرژی
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :