تأثیر تغییرات دما و سرعت هوا بر فرایند خشک کردن ذرت
محل انتشار: همایش بین المللی پژوهش های کاربردی در کشاورزی
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 683
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICARA01_655
تاریخ نمایه سازی: 20 دی 1394
چکیده مقاله:
یکی از مهمترین مراحل فرآوری محصولات کشاورزی، فرایند خشک کردن می باشد. در این مرحله رطوبت اولیهمحصول کاهش می یابد. پارامترهای دما و سرعت جابجایی هوای گرم عوامل اصلی مؤثر در فرایند خشک شدن ذرتمحسوب می شود. در این تحقیق تأثیر تغییرات دما (در 4 سطح 40، 50، 60 و 70 درجه سانتیگراد) و سرعت هوا (در دو سطح 2 و 3 متر بر ثانیه) بر روی زمان و آهنگ خشک شدن ذرت مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که پارامترهایدما و سرعت جابجایی هوا اثرات معنی داری در سطح احتمال یک درصد بر روی زمان و آهنگ خشک شدن دارند. تاثیردما بر فرایند خشک کردن بسیار زیاد است و افزایش آن موجب کاهش زمان و افزایش آهنگ خشک شدن می شود.بطوری که این تاثیر تا 38/8 درصد در زمان و 52 درصد در آهنگ آهنگ خشک شدن بود. حداکثر تاثیر سرعت هوا برابر 15/6 درصد برای زمان خشک کردن و 9/8 درصد برای آهنگ خشک شدن بود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
عباس شریفی نیا
کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد تاکستان، گروه ماشین های کشاورزی، تاکستان، ایران
محمد غلامی پرشکوهی
دانشیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد تاکستان، گروه ماشینهای کشاورزی، تاکستان، ایران
داود محمدزمانی
استادیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد تاکستان، گروه ماشینهای کشاورزی، تاکستان، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :