تأثیر تجویز خوراکی کیتوزان استحصالی شده از پوسته میگوی پاسفید غربی (Litopenaeus vannamei) بر فاکتورهای خونی و رشد ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio)

زمینه مطالعه: پوسته میگو یی از فرآورده های فرعی مهم در روش های فرآوری میگو می باشد که می تواند محیط را آلوده کند، در حالیکه پوسته، حاوی مقادیر فراوانی از کیتین و کیتوزان می باشد و می تواند به عنوان تحریک کننده ایمنی و رشد در آبزیان استفاده شود. هدف: در این مطالعه اثرات تجویز خوراکی کیتوزان به دست آمده از پوسته میگوی Lito penaeus vannamei بر برخی فاکتورهای خونی و رشد ماهی کپور معمولی بررسی شد. روش کار: پوسته های میگو از کارخانه های فرآوری میگو جمع آوری شد و کیتوزان از آنها استحصال شد. سپس 300 قطعه ماهی کپور معمولی به 4 گروه مساوی در 3 تکرار (مجموعاً 12 آکواریوم) تقسیم شدند. ماهی ها با غذای غنی شده با 0% (به عنوان کنترل)، 0/25% (G2.5)، 0/05% (G5) و 1% (G10) کیتوزان به مدت 60 روز تغذیه شدند. نمونههای خون هر 20 روز از هر گروه در طی آزمایش گرفته شد. نمونه ها برای اندازه گیری فاکتورهای خونی شامل:Hb, PCV, RBC, WBC، تعداد تفریقی سلول های سفید و شاخص های گلبولی (MCH, MCV و MCHC) استفاده شد. در انتهای مطالعه شاخص های رشد نظیر: نرخ رشد ویژه، درصد افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی محاسبه شد. نتایج: تجویز خوراکی کیتوزان در دوزهای مختلف اثری بر فاکتورهای خونی کپور معمولی نداشت (P>0/05). در حالیکه نتایج نشان داد همگی شاخص های رشد در G10 در مقایسه با کنترل بهبود پیدا کردند (P<0/05). ضریب تبدیل غذایی و نرخ ویزه رشد در تیمار G10 به ترتیب 0/64 ±2/98 و 0/09 ±0/60 بود، در حالیکه همین پارامترها در گروه کنترل به ترتیب 0/30 ±3/82 و 0/04 ±0/44 مشخص گردید. غلظت های کمتر کیتوزان (0/25% و 0/5%) شاخص های رشدماهیان را بصورت معنی داری تغییر ندادند (p>0/05). نتیجه گیری نهایی: اگرچه کیتوزان استحصال شده از میگوی پاسفید غربی در غلظت 1% شاخص های رشد ماهی کپور معمولی را بهبود بخشید، ولی تأثیر معنی داری بر روی فاکتورهای خونی دیده نشد. بنابراین کیتوزان 1% می تواند به عنوان یک محرک رشد در کپور معمولی استفاده شود.

کلیدواژه ها:

کیتوزان ، ماهی کپور معمولی ، شاخص های رشد ، فاکتورهای خونی ، میگوی پاسفید غربی