ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

استفاده از تکنیک میکروامولسیون برای تولید نانو کپسول های اسانس روغنی زیره سبز با استفاده از سورفاکتانت یونی سدیم بیس سولفوسوکسینات (یونی AOT)

سال انتشار: 1393
کد COI مقاله: GHOCHANFOOD03_412
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 1,136
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 8 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله استفاده از تکنیک میکروامولسیون برای تولید نانو کپسول های اسانس روغنی زیره سبز با استفاده از سورفاکتانت یونی سدیم بیس سولفوسوکسینات (یونی AOT)

مرضیه فدایی - دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد یاسوج
محسن رادی - عضو هیئت علمی گروه صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد یاسوج،

چکیده مقاله:

میکرو امولسیون محلول همگن تک فاز ، شفاف و پایدار از لحاظ ترمودینامیکی است که حداقل از 3 جزء فاز آبی ، فاز آلی (روغنی) و ماده فعالی سطحی تشکیل شده است اما جزء دیگری معمولا یک الکل کوتاه زنجیر به عنوان کمک فعال سطحی باید در محلول حضور داشته باشد زیره سبز با اسم علمی Cominum cyminum از خانواده چتریان و دارای خواص دارویی بسیاری بوده و دارای اثر ضد میکروبی بالایی است در این مطالعه امکان تشکیل سیستم های میکروامولسیونی و انکپسولاسیون اسانس زیره سبز به عنوان فاز روغنی، سدیم بیس سولفوسوکسینات AOT به عنوان فاز سورفاکتانتی و پروپیونیک اسید و استیک اسید و پروپانول به عنوان کوسورفاکتانت و آب، آب با pH=4 به عنوان فاز آبی، با نسبت های مختلف بررسی گردید. نتایج آزمایش های امکان تشکیل میکروامولسیون را با استفاده از نسبت 1:1 و 1:1 از AOT و پروپیونیک اسید و نسبت 1:1 از AOT و استیک اسید و ترکیب درصدهای مختلف از پروپانول ، پروپیونیک اسید و AOT و آب با pH=4 به عنوان فاز آبی نشان داد.

کلیدواژه ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا GHOCHANFOOD03_412 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/334484/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
فدایی، مرضیه و رادی، محسن،1393،استفاده از تکنیک میکروامولسیون برای تولید نانو کپسول های اسانس روغنی زیره سبز با استفاده از سورفاکتانت یونی سدیم بیس سولفوسوکسینات (یونی AOT)،سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی،قوچان،https://civilica.com/doc/334484

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1393، فدایی، مرضیه؛ محسن رادی)
برای بار دوم به بعد: (1393، فدایی؛ رادی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Duke, J.A., B og ens chutz-Godwin, M.J. , Cellier, .. ...
  • Zhang, Wang.Z.N, Feng, J, L., Z.W..Wang, J and L, Feng., ...
  • Flanagan, J., K., kortegaard, D.N., Pinder, Rades, T. and H. ...
  • Fanun, M. 2010. Properties of micro emulsions with mixed nonionic ...
  • SV. R, Shao. J., Int J Pharm., (2009). Int J ...
  • _ Kalantar, S., Sharafoddini, M. 1390. Evaluation of active ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: 3,633
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی