بررسی خواص خوراکی عسل

عسل ماده غذایی با ارزش می باشد که شامل مواد معدنی ، کربوهیدرات ها، آمینو اسیدها، آنزیم ها ، اسیدهای آلی، ترکیبات آروماتیک، پیگمان ها، موم ها، و دانه های گرده است. عسل از خوراکی های مهمی است که در قرآن از آن به عنوان درمان بیماری ها به آن اشاره شده است. این تحقیق قصد دارد نقش تغذیه با عسل را در پیشگیری و بهبود بیماری ها بررسی نماید و همچنین یافته های دانشمندان در زمینه عسل و خواص آن را با بیانات قرآن کریم و احادیث ائمه اطهار مقایسه نماید . نتایج بررسی ها نشان می دهد که عسل با داشتن ویژگی های منحصر به فردی همچون راحتی هضم خاصیت آنتی اکسیدانی، پایین بودن سطح کالری و پخش شدن در خون می تواند به عنوان مکمل غذایی در بیماری هایی همچون ناراحتی های دستگاه تنفسی عفونت های داخل بدن و ناحیه حلق ، ناراحتی های درد شکم ، کاهش سرفه ، ناراحتی های مفصلی و خستگی عمومی و احساس سرما استفاده شود که با بیانات قرآن کریم و اولیای گرامی اسلام کاملا مابقت دارد و می تواند به عنوان مرجعی موثق مورد استفاده قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

عسل ، امراض ، غذاهای طبیعی ، احادیث در مورد عسل ، تغذیه