پیشرفت های اخیر در توسعه و تلفیق بیوسنسور با نانوتکنولوژی و کاربرد آن برای مدیریت مواد غذایی حساسیت زا

بیوسنسورbiosensor یا حسگر زیستی یه ابزار ردیابی که توانایی ترکیب یک حسگر بیولوژیک bioreceptor را با یک القاگر یا مبدل transducer دارد. بیوسنسورها در ابعاد نانو کمترین آسیب را به بافت ها وارد می کنند و کمترین زمان ممکن درتشخیص صرف می شود و بدون احتیاج به جداسازی قابلیت تشخیص سوبسترا را دارند و به علاوه کاربرد آن ها بسیار ساده است. ترکیب منتخبی از زیست شناسی و قدرت پردازش میکروالکترونیک های مدرن و الکترونیک های نوری ابزارهای تحلیلی قدرتمندی را درزمینهٔ تشخیص آلرژی مواد غذایی ارائه داده است. بیوسنسورهای بیومکانیکی با داشتن مزیت های زیاد نسبت به بیوسنسورهای نوری از لحاظ کم هزینه بودن, اندازه ی کوچک و یک بار مصرف بودن چیپ ها در دسترس هستند.

کلیدواژه ها:

الکترونیک ، بیوسنسور ، نانو