ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

کاربرد شبکه عصبی مصنوعی در خشک کردن

سال انتشار: 1392
کد COI مقاله: NCFOODI21_1638
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 464
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

خرید و دانلود فایل مقاله

متن کامل (فول تکست) این مقاله منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله کاربرد شبکه عصبی مصنوعی در خشک کردن

مهسا خرمی - دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی واحد علوم و تحقیقات
شیرین رضایی - دانشجوی کارشناسی ارشد، موسسه غیرانتفاعی آموزش عالی خزر
سیما عبادی - دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی واحد علوم و تحقیقات

چکیده مقاله:

شبکه عصبی مصنوعی تکنیکهای پردازش کننده اطلاعات و یک گروه از روشهای محاسبه ای غیر خطی می باشد که از مغز انسان ایده گرفته است و کاربرد فراوانی در بسیاری از زمینه های شیمی تجزیه ای و به طور ویژه در کنترل غذا دارد. در سالهای اخیر توجه به استفاده از شبکه های عصبی به عنوان الگوریتم های حل مشکل بیشتر از توسعه آنها به عنوان نمایش دهنده دقیق سیستم عصبی انسان است. فاکتورهایی که نشان دهنده کاربرد شبکه های عصبی در بسیاری از زمینه های متفاوت می باشند از مهمترین آنها این است که برای ابزارهای محاسباتی غیر خطی که قادر به مدلسازی توابع بسیار پیچیده هستند و همچنین توسط مثال می توانند یادبگیرند استفاده می شود. داده های حاضر توسط الکوریتم های آموزش دهنده طراحی شده آموزش می بیند همانظوریکه انسان اطلاعات بدست آمده از تجربیات قبلی را برای مشکلات با شرایط جدید به کار می برد، شبکه های عصبی مثالهای حل شده قبلی را برای ساخت یک سیستم عصبی به کار می گیرد تا تصمیمات تکرار پذیر، طبقه بندی کردن یا پیشگویی جدیدی را بسازد. در این مقاله مروری به بررسی چگونگی کاربرد شبکه عصبی مصنوعی و نتایج بدست آمده از آن در خشک کردن برخی از محصولات پرداختیم

کلیدواژه ها:

شبکه عصبی مصنوعی، هوش مصنوعی، خشک کردن، مدل سازی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/235594/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
خرمی، مهسا و رضایی، شیرین و عبادی، سیما،1392،کاربرد شبکه عصبی مصنوعی در خشک کردن،بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران،شیراز،،،https://civilica.com/doc/235594

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1392، خرمی، مهسا؛ شیرین رضایی و سیما عبادی)
برای بار دوم به بعد: (1392، خرمی؛ رضایی و عبادی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • Al-Wandawi, H., Rehman, M.A., Al-Shaikhl, Y.K., 1985. Tomato processing wastes ...
  • Arata, A., Sharma, V .K ., Spagna, G. (1993) .Performance ...
  • Cakmak, G., Yildiz, C. (2011). The prediction of seedy grape ...
  • Chegini, G.R., Khazaei, J., Ghobadian, B..Goudarzi, A.M. (208) .Predliction of ...
  • Chegini, G. R., Ghobadian, B., & Barecatin, M. (2005). The ...
  • Chegini, G. R., & Ghobadian, B. (2005). Effect of spray-drying ...
  • Kramer, A., Kwee, W.H., 1977. Functional and nutritional properties of ...
  • Movagharnej ad, K., Nikzad, M. (2007). Modeling of tomato drying ...
  • Ochoa-Mart 'nez, C.I., Ayala -Aponte, A. A. (2007). Prediction of ...
  • Tripathy, P.P., Kumar, S. (2009). Neural network approach for food ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم
    این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: 3,475
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی