مطالعه استخراج اسانس و تعیین ترکیبات مهم آن در گیاه زعفران کشت شده در استان لرستان

تحقیق حاضر به منظور بررسی اسانس و ترکیبات آن در گیاه دارویی زعفران کشت شده در نقاط مختلف استان لرستان انجام شد. نتایج نشان داد اثر تیمار مکان بر حداکثر رطوبت و مواد فرار سافرانال، کروسین و پیکر و کروسین در سطح احتمال یک درصد معنی دار شد. مقایسه میانگین تیمارهای آزمایش نشان داد بالاترین میزان سافرانال اسانس در زعفران کشت شده در شهرستان دورود به میزان حداکثر جذب ۵۴ حاصل گرید. بیشترین میزان کروسین (حداکثر جذب ۳۴۳/۵ و پیکروکروسین (حداکثر جذب ۱۴۴) در شهرستان بروجرد به دست آمد. شهرستان بروجرد و دورود جزو شهرستانهای معتدل استان هستند و شهرستان ازنا جزو شهرستانهای سرد استان لرستان هستند. بر این اساس میتوان نتیجه گرفت که برای دستیابی به بالاترین میزان ترکیبات مهم در اسانس میتوان زعفران را در شهرستانهای معتدل استان مانند بروجرد و دورود کشت نمود ولی به آزمایشات تکمیلی جهت تایید این مطلب نیاز میباشد.

کلیدواژه ها:

اسانس ، زعفران ، سافرانال ، کروسین ، لرستان