ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

نانوتکنولوژی و نانو بیوتکنولوژی در صنایع غذایی

سال انتشار: 1392
کد COI مقاله: NCFOODI21_017
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 1,460
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 6 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله نانوتکنولوژی و نانو بیوتکنولوژی در صنایع غذایی

مرجان جاجی ئی - دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین

چکیده مقاله:

علم نانو و نانو تکنولوژی ،تازه ترین یافته های مربوط به این قرن هستند.افزایش عمر مفید بسیاری از مواد غذایی وابسته به نوع بسته بندی مورد استفاده و شرایط صحیح نگهداری آن است.امروزه بخش عظیمی از تولیدات کشور به دلیل شرایط نامناسب نگهداری و بسته بندی ، کیفیت و بازار پسندی خود را از دست داده اند ، از این رو با گسترش صنعت نانوبیونکنولوژی به عنوان یک تکنولوژی قدرتمند، توانایی ایجاد یک تحول در محصولات تولیدی به منظور افزایش امنیت غذایی ایجاد شده است . فناوری نانو به عنوان یک دانش نوین امکان مطالعه در مقیاس اتمی و ملکولی را فراهم آورده است. در این مقاله به اهمیت کاربرد نانوتکنولوژی در ایجاد ایمنی و افزایش طول عمر نگهداری مواد غذایی و دیگر چشم اندازهای نانوتکنولوژی درصنعت غذا خواهیم پرداخت . سه کاربرد بسته بندی مواد غذایی ، ارزیابی و تامین سلامت مواد غذایی و کنترل کیفیت مواد غذایی از اولویت بیشتری درکشور برخوردارند . با این تفاسیر می توان مدعی شد که فناوری های پایه نانوذرات، نانوکامپوزیتها، نانوالیاف، در حوزه نانوغذا از اهمیت بیشتری برخوردار هستند.

کلیدواژه ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا NCFOODI21_017 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/234303/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
جاجی ئی، مرجان،1392،نانوتکنولوژی و نانو بیوتکنولوژی در صنایع غذایی،بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران،شیراز،https://civilica.com/doc/234303

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1392، جاجی ئی، مرجان؛ )
برای بار دوم به بعد: (1392، جاجی ئی؛ )
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • صمدی، پرستو - امامی فر، آریولن‌اورین‌ان‌و بی‌سنتنته‌ن‌دی مواد غ‌ی‌ی "-اولی‌نکف‌لس ...
  • تا 9 آبان 1392 - دانشگاه شیراز ...
  • L. Vermeiren*, F. Devlieghere "Developments in the active packaging of ...
  • Nesli , SoZer. and Jozef , I.kokini , Nanotechno logy ...
  • Elkin .T. et al _ Immuno carbon nanotubes and recognition ...
  • kadivar(0202)effect of nanocamposit pakaging aruyou emamifar and mehdi ...
  • h.c warad, Dutta, _ _ nanotechnobgy for agriculture and food ...
  • Aidan noorman, " nano technology in food packaging : a ...
  • -http ://www.voyle .net/Na n o%20 Food %202005/N a _ o%20 ...
  • -http://www. nsti .org/Na n otech 2005/sh owbio.htm I?id=48 -http://www. nsti ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    نظرات خوانندگان

    4.00
    1 تعداد پژوهشگران نظر دهنده
    5 0
    4 1
    3 0
    2 0
    1 0

    کدام مقالات به این منبع استناد نموده اند


    بر اساس سیستم تحلیلی استنادات مقالات، تاکنون برای نگارش 1 مقاله استفاده شده است.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: 2,100
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی