ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

نانوتکنولوژی و نانو بیوتکنولوژی در صنایع غذایی

سال انتشار: 1396
کد COI مقاله: FITI01_029
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 836
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 7 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله نانوتکنولوژی و نانو بیوتکنولوژی در صنایع غذایی

حسن درزی - دانشجوی کارشناسی ارشد بیو تکنولوژی، دانشگاه آزاد اسلامی آیت الله آملی
آرزو قادی - گروه مهندسی شیمی، دانشکده فنی مهندسی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی
علی مهربان - دانشجوی کارشناسی ارشد بیوتکنولوژی، دانشگاه آزاد اسلامی آیت الله آملی

چکیده مقاله:

نانوتکنولوژی یک تکنولوژی قدرتمند در بکارگیری طبیعت در سطح اتم ومولکول بوده و بر روی خصوصیات ، سنتز و دستکاری ساختار زیستی و غیر زیستی کمتر از 100 نانومتر متمرکز شده است.علم نانو و نانوتکنولوژی ، تازه ترین یافته های مربوط به این قرن هستند. یکی از مهمترین بخش های صنعت تمام کشورها که با کیفیت مواد غذایی در ارتباط است صنایع غذایی می باشد با کمبود منابع غذایی و افزایش جمعیت توسعه این بخش از صنعت ضروری به نظر می رسد. در صنعت غذا ، بسته بندی یکی از عوامل موثر در حفظ کیفیت و ایمنی غذا می باشد استفاده از نانوکامپوزیت ها در ساختار پلیمرهای بسته بندی غذایی موجب بهبود خواص نگهدارندگی پلیمر ها می شود کارایی بالای نانو ذرات و نانو لوله ها زمینه ی بکارگیریه ی پلیمرهای زیست تجزیه پذیر را در صنعت بسته بندی مواد غذایی فراهم نموده است. در این مقاله به اهمیت کاربرد نانو تکنولوژی در ایجاد ایمنی و افزایش طول عمر نگهداری مواد غذایی و دیگر چشم اندازهای در صنعت غذا خواهیم پرداخت . سه کاربرد بسته بندی مواد غذایی، ارزیابی و تامین سلاموت مواد غذایی، کنترل کیفیت مواد غذایی از اولویت بیشتری در کشور برخوردار اند با این تفاسیر می توان مدعی شد که فناوری های پایه نانو ذرات، نانو کامپوزیت ها، نانو الیاف، در حوزه ی نانو غذا از اهمیت بیشتری برخوردار هستند.

کلیدواژه ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا FITI01_029 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/615483/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
درزی، حسن و قادی، آرزو و مهربان، علی،1396،نانوتکنولوژی و نانو بیوتکنولوژی در صنایع غذایی،اولین همایش ملی تکنولوژی های نوین در علوم و صنایع غذایی و گردشگری ایران،بابلسر،https://civilica.com/doc/615483

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1396، درزی، حسن؛ آرزو قادی و علی مهربان)
برای بار دوم به بعد: (1396، درزی؛ قادی و مهربان)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • صمدی، پرستو - امامی فر، آریو" فناوری نانو و بسته ...
  • نانوتکنولوژی و نانو بیوتکنولوژی در صنایع غذایی [مقاله کنفرانسی]
  • - LVermeiren*, F. Devlieghere _ 'Developments in the active packaging ...
  • - Nesli , SOZer. and Jozef , 1.kokini , N ...
  • - Elkin .T. et al 0 , Immmuno carbon nanotubes ...
  • - kadivar(2002)effect of nanocamposit pakaging aruyou emamifar and mehdi ...
  • - h.c warad, Dutta, " nanotech nobgy for agriculture and ...
  • - Aidan noorman, " nano technology in food packaging : ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: 3,579
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی