فواید تغذیه ای یولاف و سویا در امنیت غذایی نیروهای نظامی

نیروهای نظامی نیاز به غذای کافی برای حفظ سلامتی و انجام ماموریت های سازمانی خود دارند. غذای نیروهای نظامی نه فقط منبع تغذیه آنها می باشد بلکه منبع حفظ قدرت نظامی آنها در عملیات زمینی ، هوایی و پدافندی نیز هست . در حین عملیات نظامی ، زمان مصرف غذا تغییر می کند و اغلب به فعالیت های نظامی بستگی دارد. غذای نیروهای نظامی باید میزان کافی انرژی ، عناصر غذایی اصلی (پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات)، عناصر غذایی ریز مغذی (ویتامین ها، عناصر معدنی ، و عناصر کمیاب) و فیبر در اختیار بدن قرار دهد. نیروهای نظامی اغلب دور از مراکز تهیه غذا (آشپزخانه ) فعالیت دارند و باید آماده باشند تا در مناطق دور و در شرایط طاقت فرسا عملیات نظامی انجام دهند. این مناطق دارای آب و هوای بسیار سرد تا بیابانهای خشک و داغ می باشد. ترکیب جیره غذایی باید در این شرایط (بسیار سرد تا گرم و داغ) مناسب باشد تا نیروهای نظامی بتوانند بدون تحمل تشنگی و گرسنگی به ماموریت خود ادامه دهند. علاوه بر این ، جیره غذایی طوری تنظیم شود که خاصیت ماندگاری زیاد؛ با حفظ کیفیت ، داشته باشد. بدین طریق ، جیره غذایی نظامیان باید دارای انرژی کافی ، بسته بندی خاص برای ماندگاری در شرایط سرد و گرم و حمل آسان باشد تا نیاز تغذیه ای آنان را مرتفع سازد.

کلیدواژه ها:

تغذیه ، عناصر غذایی ، انرژی ، قدرت نظامی ، غذا