شناسایی ترکیبات شیمیایی و بررسی خواص ضد باکتری اسانس مریم گلی سفید یا قوچانیsalvia chloroleuca rech.f.&allen

سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,334

فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

GHOCHANFOOD02_199

تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1392

چکیده مقاله:

مریم گلی گیاهی است متعلق به خانواده نعناعیان که ازروزگارقدیم درمجموعه گیاهان دارویی مورد توجه خاص بوده است و امروزه اسانس گونه های مختلف آن درصنایع داروسازی عطرسازی و فراورده های ارایشی بهداشتی و نیز بهعنوان طعم دهنده درصنایع غذایی و نوشیدنی کاربردهای مهمی دارد دراین تحقیق علاوه برمقایسه درصد ترکیبات شیمیایی شناسایی شده دراسانس گیاه با سایر مناطق تاثیر ضدباکتریایی اسانس نیز برروی باکتریهای گرم مثبت گرم منفی و بیهوازی مورد بررسی قرارگرفت ابتدا گیاهان پس ازخشک شدن دردمای محیط با روش تقطیر با بخار آب اسانس گیری شد اسانس با بازده 0/4 درصد بدست آمده ترکیبهای موجود دراسانس با دستگاه گازکروماتوگراف متصل شدهب ه طیف سنج جرمی GC/MS مورد بررسی قرارگرفت سپس اثرات ضدمیکروبی اسانسها به وسیله دیسکهای کاغذی مخصوص به محیط کشت باکتری انتقال یافته و پس ازمدت معمول اندازه گیری هاله عدم رشد میزان اثراسانس را نشان داد 15ترکیب دراسانس گیاه S. chloroleuca شناسایی شده که 91درصد انسانس را تشکیل میدهد و به ترتیب جرماکرن دی 21/99درصد اسپاتولنول 19/27درصد بی سیکلوجرماکرن 17/45درصد بتا کاریوفیلن 9/47درصد و ارومادندرین 6/49درصد بالاترین درصد اسانس را به خود اختصاص داده اند.

نویسندگان

احمد یدالهی

دانش آموخته کارشناسی ارشد شیمی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان

علی فیروزنیا

استادیار گروه شیمی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد بجنورد

قدیر رجب زاده

دانشیار شیمی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Mozaffarian, V. 2004. Dictionary of Iranian Plant Namme. Farhange Moaser ...
  • Hosseinzadeh, H., H addadkhodap arast, M. H., Arash, A. R. ...
  • Kelen, M., Tepe, B. 2008. Chemical composition antioxidant _ antimicrobial ...
  • Zargare, A. 1992. Medicinal plants 1st ed. Tehran University Press ...
  • Salehi, P., Sonboli, A., Ebrahimi, S. N., Yousefzadi, M. 2007. ...
  • Yousefzadi, M., Sonboli, A., Karimi, F., Ebrahimi, S. N., Asghari, ...
  • Momeni, T., Shahrokhi, N. 1997. Essential oils and their therapeutic ...
  • shibamoto, T. 1987. retention Indices in Essential oil analysis in ...
  • Wdavies, B. 1990. Gas _ h romatographic retention Indices of ...
  • Nematollahi, A., et al. 2011. Anti-bacteril Antioxidant activity and Phytochemical ...
  • Sefidkon, F., B ahmanzadegan, A., Golipour, M., Mozafarian, V., Meshkizadeh, ...
  • Duke, J. K., B eckstrom- Stemberg, S. M. 2001. Handbook ...
  • Ali shahi-Noorani, F., sefidkon, F., yousefzadi, M., Namati, S., Khajeh-piri, ...
  • Yousefzadi, M., Sonboli, A, Ebrahimi, S. N., Hashemi, S. H. ...
  • Aliakbari, M., Vahabi, A. M., Saadatfar, A. 2011. Quantifying the ...
  • Habibi, Z., Yousefi, M., Aghaie, H. R., Salehi, P., Masoudi, ...
  • Me shkatalsadat, M. H. and Asadi, M. 2007. Chemical composition ...
  • Rustaiyan, A. Masoudi, S., Monfared, A. and Komeilizadeh, H. 1999. ...
  • Sonboli, A., Fakhari, A. R., Sefidkon, F. 2005. Chemical composition ...
  • Salehi, P., Sefidkon, F., Tolami, L. B., Sonboli, A. 2005. ...
  • Javidnia, K., Miri, R., Kamalinejad, M., Nasiri, A. 2002. Composition ...
  • نمایش کامل مراجع