بسته بندی های فعال و هوشمند در مواد غذایی

بسته بندی مواد غذایی امروزه از اهمیت بالایی به دلیل تاثیر در حفظ کیفیت مواد غذایی برخوردار است. بسته بندی دیگر آن کاربرد اولیه و ابتدایی را نداشته و امروزه از بسته بندی های فعال، هوشمند و دوست دار محیط زیست به دلیل کاربرد بالای آنها استفاده می شود. بسته بندی های فعال با توجه به شرایط خاصی که در هنگام نگهداری مواد غذایی ایجاد می کنند باعث افزایش ماندگاری مواد غذایی و حفظ کیفیت آنها می شوند. بسته بندی های هوشمند اطلاعات مفید و کاربردی از موادغذایی در اختیار مصرف کننده قرارمی دهند. مواد مورد استفاده در بسته بندی باید ایمن بوده و هیچگونه واکنشی بین ماده غذایی و بسته بندی که باعث کاهش کیفیت ماده غذایی و در معرض خطر قرار گرفتن سلامت مصرف کننده شود نباید صورت گیرد. در انتخاب نوع بسته بندی بایستی حداکثر دقت صورت گیرد تا مناسب ترین بسته بندی برای موادغذایی با توجه به نوع محصول و نیاز مشتری انتخاب گردد تا بیشترین میزان بازدهی را داشته باشد.

کلیدواژه ها:

بسته بندی فعال ، بسته بندی هوشمند ، موادغذایی ، سلامت