ارزیابی رسوب و راهکارهای کاهش آن درفیلتراسیون غشایی

فراپالایش پروتئین های سرم شیریکی ازفرایندهای اصلی غشایی درصنایع لبنیات می باشد با اینوجود ایجاد رسوب مداوم درغشاهای فراپالایش و مرحله پاکسازی به همراه آن تاثیر اقتصادی زیادی درچنین فرایندهای دارد درحال حاضر برخی روشهای پاکسازی شیمیایی و فیزیکی متفاوت جهت تمیز نمودن غشا دارای رسوب مورد استفاده قرارمیگیرد دراین بررسی اثرات پیامدهای اقتصادی و روشهای کاهش رسوب ارایه شد همچنین عوامل موثر بررسوب مطالعه و افزایش کارایی فیلتراسیون غشایی و مکانیسم تاثیر امواج فراصوت برپاکسازی غشاهای دارای رسوب و پروتئین های سرم شیر نیز مورد بررسی قرارگرفت نتایج نشان داد که انرژی فراصوت منجر به افزایش جریان متلاطم میگردد همچنین استفاده از امواج فراصوت باعث افزایش و بهبود جریان بازیابی بعدازایجاد رسوبم ی شود.

کلیدواژه ها:

رسوب ، ارزیابی ، راهکار ، فیلتراسیون غشایی ، لبنیات