کاربرد آپتاحسگر مبتنی بر امپدانس الکتروشیمیایی جهت ردیابی کلیفرم هایغذایی در کارخانه های صنعت غذا
سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 228
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
SOLAO09_072
تاریخ نمایه سازی: 30 خرداد 1402
چکیده مقاله:
تکنیک های الکتروشیمیایی به طور گسترده به عنوان یک ابزار کارآمد برای تجزیه و تحلیل الکتروشیمیایی درمحیط زیست، آزمایش های بالینی و مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. بنابراین این روش ها، توانایی انتقالآزمایشات الکتروشیمیایی به میدان را دارد. زیست حسگر یک روش بسیار حساس، ساده و کم هزینه برای تعیینسموم مواد غذایی و آلاینده ها با استفاده از الکترود اصلاح شده با نانومواد است. نانو مواد توانایی منحصر به فرد برایترویج سینتیک انتقال سریع الکترون بین الکترودها و سایت فعال را دارند.
نویسندگان
امیرمحمد فاطمی
کارشناس ارشد مهندسی علوم و صنایع غذایی دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان ، ایران
آرش دارا
دکتری مهندسی علوم و صنایع غذایی ، گرایش تکنولوژی مواد غذایی ، موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی ،مشهد، ایران